黄豆煮肉可以加什么功效与作用(黄豆煮肉可以加什么功效与作用吃)
黄豆煮肉可以加什么功效与作用吃
做法：
1、上好五花肉六两,黄豆半斤2、肉切成一小坨一小坨的，过开水备用；黄豆浸泡备用；
3、葱、姜、蒜同肉放入砂锅，生抽2匙、老抽一1匙，盐、糖少许，八角、草果、桂皮少许(现在有包装好的调料包，方便又卫生，我一般都用，不过调料只是提味用，放太多不利于健康，调料包我一般中途会取出)，加水没过原料；
3、上大火煮沸后关小火煮约一个半小时，入黄豆，再炖一个小时即可食用。
猪肉煮黄豆功效
好啊，野猪肉是比普通猪肉更健康的肉。
黄豆烧肉的功效与作用
普通黄豆就可以了
黄豆红烧肉是一道简单的家常菜，主料是五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。
中文名
黄豆红烧肉
主要原料
五花肉500克，黄豆300克
主要食用功效
补充营养物质
适宜人群
大部分人群
配料
姜5克、老抽一小勺等
黄豆煮什么肉类好
黄豆烧鹅肉做法1.鹅肉
2.黄豆
3.葱，泡姜，泡椒，蒜，花椒，青椒，豆瓣酱，白糖，酱油，料酒，食用油
1.处理鹅肉
首先我们把鹅宰杀去毛，用水冲洗干净，然后再把鹅肉剁成一小块一小块的，处理鹅肉的方法和平时处理鸭子的方法完全一致。
2.处理配料
首先我们需要把提前准备好的黄豆用水浸泡，浸泡过的黄豆更加容易煮软。然后我们把蒜剥皮就行，泡姜切成姜丝，泡椒切成小段，葱洗干净切成葱段，青椒切成青椒丝，有点青椒放到鹅肉里，可以给鹅肉增加一股清香味。
3.鹅肉焯水
锅洗干净放入适量的水，大火烧开后把准备好的鹅肉块全部倒入锅里，可以在锅里加入适量的老姜片和料酒进一步去腥，没有可以忽略，大约煮三分钟左右，捞出鹅肉用水冲洗一下放到一旁沥干水分。
4.炒鹅肉
锅洗干净擦干水分，倒入适量的食用油，油热放入适量的花椒在锅里，并且把沥干水分的鹅肉全部倒入锅里，大火翻炒至鹅肉变色，可以根据自己买的鹅肉来确定翻炒多久，如果鹅肉比较肥就可以多翻炒一下。
5.加配料继续翻炒
鹅肉翻炒变色后，我们把切好的泡姜和泡椒全部倒入鹅肉中翻炒出香味，接着我们在锅里加入一勺豆瓣酱继续翻炒均匀，炒出香味后，在继续加入适量的料酒，少许的酱油和少许白糖提鲜。仔细观察鹅肉已经完全爆干水分了，我们把提前泡好的黄豆洗一下放到锅里翻炒均匀。
6.加水炖煮
根据自己买的鹅肉判断鹅肉老嫩来确定需要加多少水，老一点的鹅肉就多加一点水，盖上锅盖，水开后转小火慢慢炖煮就可以了。也可以根据自己的喜欢加米汤或者啤酒之类的来替换水，加米汤的话可以让鹅肉变得更加香甜一点，加啤酒的话可以把鹅肉仅剩一点的腥味去除点。
7.收汁出锅
鹅肉炖煮至水分不多，并且鹅骨能啃掉后，我们把准备好的蒜片放到锅里，继续炖煮十分钟左右，然后开大火把准备好的青椒丝和葱段放到锅里，翻炒均匀收汁就可以把鹅肉盛到碗里出锅了。
黄豆可以炖肉吗
1准备黄豆、羊肉和香葱，洗净(羊肉 300克 、 黄豆 600克 、 香葱 2根 、 盐 8克 、 料酒 1勺)
烹饪步骤备用
2羊肉切丁，香葱切小段并准备料酒和盐
3热火下油，先放入羊肉，羊肉炒制变色，下香葱继续煸炒
4待羊肉炒到微焦，后下入黄豆继续翻炒5分钟，后下入没过食材
5待汤烧开后，撇去浮沫后改中火熬8分钟，后加盐
6熬制20分钟后就可以上桌了
黄豆煮肉可以加什么功效与作用吃了不上火
一碗黄豆加水浸泡两小时，泡好后洗净控干水分，锅中加宽油，油热下入花椒、八角、桂皮、香叶炸香，炸香后捞出，倒入黄豆中火炸6分钟，炸至金黄捞出，另起锅开小火倒入炸好的黄豆，加入一勺辣椒面、一勺花椒粉、一小勺盐、一小勺味精翻炒均匀即可。
黄豆炖肉的功效与作用
主要是黄豆里面的一种酮会促进猪肉的熟烂。
炖排骨或者猪脚的时候，加一点黄豆是很好吃的。
主料：
黄豆500克 猪排骨700克
辅料：
味精3克 盐10克
酱油15克 料酒30克
姜2克
黄豆炖排骨的做法步骤;
1.排骨洗净，斩成段,姜切成片;
2. 黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落；
3. 锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆；
4. 烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味；
5. 撒入味精调味，盛在大碗内，即成。
黄豆与肉炖的营养价值
黄豆：将坏豆，破豆拣干净，备用。
步骤 2
带皮五花肉：洗净后，切小块备用。
步骤 3
高压锅加热，锅底无水后，加油，大火烧热。
步骤 4
将猪肉放入高压锅，大火炒制，使肉的香味发散出来。
步骤 5
加适量酱油，调味调色，使香味更浓。（我不用味极鲜，不用老抽，只用海天酱油）
步骤 6
加适量水没过肉，并再加适量酱油调色，开锅炖。
步骤 7
炖上肉时，洗豆（请注意：千万不要提前泡豆，或洗豆，要不豆吸了水，就没办法吸肉汤了）
步骤 8
洗好豆，正好肉也炖了一小会，将豆倒入肉汤中，先开着锅盖煮一小会。将余下的水全部倒入锅中，再加适量酱油调色。
步骤 9
加高压锅盖，大火烧开，转小火，嗞汽二十分钟。关火，自然冷却，可以打开锅盖后，就可食用了。
步骤 10
因为是用带皮五花肉，所以做好后，最好用滤油壶把油花过滤出来，这样比较健康。不过，我妈妈反对这样做，说没有上面的大油，菜不够香。见仁见智吧。
煮肉加黄豆的功效与作用
黄豆瓣炖肉
主料:
猪肉适量 葱适量 姜适量
辅料:
豆瓣酱适量 黄豆酱适量
调料:
油适量 盐适量 酱油适量 老抽适量 五香粉适量 开水适量 白酒适量
1. 猪肉和葱姜准备就绪。
2. 猪肉肥瘦分开切丁。
3. 葱和姜改刀装盘。
4. 豆瓣酱和黄豆酱准备就绪。
5. 锅中入油烧热放入肥肉煸炒。
6. 放入瘦肉丁和葱姜炒均匀。
7. 加入黄豆酱和豆瓣酱炒香。
8. 放入五香粉，老抽，酱油，适量白酒炒均匀。
9. 加入少许开水。
10. 中火煮沸转小火慢炖。
11. 炖三十分钟左右。
12. 肉熟后加盐调味。
13. 大火收汁即可出锅啦。
14. 夹馍拌面，简直美极了！
温馨小提示
家常美味，请您品鉴！祝您生活愉快！
黄豆和什么肉煲好吃
主要是黄豆里面的一种酮会促进排骨的熟烂！
主料：黄豆500克 猪排骨700克
辅料：味精3克 盐10克，酱油15克 料酒30克、姜2克
黄豆炖排骨的做法步骤：
排骨洗净，斩成段,姜切成片
黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落。
锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆，烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味， 撒入味精调味，盛在大碗内，即成！