怎么样看待中国饮食文化与日本饮食文化?

其实，严格说日本的很多民俗、传统都来自于古代中国。
只是日本发扬并创新，结合本土把学来的变成了自己的。
而且日本人把文化的发扬和继承这项工作做得很好，且当做了全民应尽的义务。
日本的民族不论是饮食文化还是其他文化，因为民族单一，所以显得文化很集中，易于掌握和传播。
中国是民族繁多，地域辽阔，所以文化很多元，显得杂，分门别类看每一种单一的习惯和地域文化都很比日本的要源远流长、历史悠久，有日本那种广为人知的单一文化所没有的深度和厚重感。