茴香和藿香的作用(茴香有哪些作用)

更新：2022-11-24 19:42编辑：bebe归类：中医养生人气：99

茴香有哪些作用

小茴香具有理气和胃、散寒祛风、止痛、温肾止痛、抗菌、促进肠蠕动等功效。可用于治疗痛经、尿痛、排尿困难、肠气、上腹痛。虽然小茴香有很多功效，但不是所有人都能吃。一般来说，是不推荐的，因为湿热，阴虚和火旺。如果服用一段时间后症状仍未缓解，建议及时去医院检查治疗。

小茴香是属于温热性的药物，对于虚寒性的病症有治疗的作用，对于寒滞肝脉而引起的少腹疼痛有止痛的作用。如果再加上食盐通过加热进行热敷，可以对身体的虚寒性的病症有治疗的作用，如腹痛的病症，可以用这样的办法对腹痛进行热敷，有祛寒止痛的作用。

小茴香的别名茴香子，野茴香，孜然，安息茴香，茴香芹等。

我们老家就叫小茴香。它是一二年生的草本香科植物，是一种常用的调料，它的茎叶部分也有香气，常被用来做包子，饺子等食品的馅料。它的原产地在地中海地区，全世界有4种，我国的各地均有栽培。在秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，然后除去杂质。近年来小茴香还在做出口。

它的根系不发达，在幼苗期只有一个直根系，没有须根。

叶是从基部丛生，茎生叶是互生的。

花是复伞形顶生或者是侧生，小伞形的花序有14～30多。花期是5到6月。

果实是双悬果，卵状长圆形，黄绿色，果实期是7～9月。

小茴香生长发育的条件，它是喜冷凉的气候，耐寒不耐热。比较耐旱但是不耐涝，喜欢强光，对土壤要求不严，但适应性强，保肥保水能力强的肥沃土壤是最好的，而且要求氮磷钾均衡供应。

茴香有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、和大量的矿物质钙、磷、钾、钠、镁、铁，以及茴香特有的茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。

茴香菜是伞形科茴香属植物，又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。

茴香嫩叶作菜蔬，果实作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。

小茴香具有温肾暖肝理气和中，散寒止痛等功效，对治疗寒疝腹痛，睾丸偏坠或胀痛，少腹冷痛，痛经等症状很有效果。小茴香还含有茴香油成分，具有健胃行气的作用，可以刺激胃肠神经和血管而促进消化液分泌，增加胃肠的蠕动而排除积存的气体，可以帮助胃痛患者缓解痉挛而减轻疼痛。

茴香又辣又热。具有散寒止痛、理气胃的作用。可用于治疗寒疝、腹痛、痛经、少腹寒痛、睾丸部分下垂、少食腹泻等疾病。如果患者有烈火虚证，是否适宜服用茴香，以免加重症状。所以在医生的指导下服用。此外，在服用中药期间，应少吃辛辣、辛辣、油腻、寒凉的食物，不可接触烟酒，以免影响疗效和造成不良影响。

茴香的药用功效和营养价值是可以治疗寒邪引起的小腹冷痛、痛经。治疗肝经阴寒导致的少腹寒痛，茴香与当归、吴茱萸大炮。茴香还可以治疗虚寒气滞导致的脘腹胀痛，可以配伍香附、乌药。茴香还可以治疗脾胃虚寒导致的腹胀、腹痛、呕吐，可以配伍陈皮、厚朴、白术。茴香还有暖肾的作用，可以配伍杜仲、补骨脂同时使用。

茴香的吃法有很多种，可以直接将茴香菜搅碎，和肉末一起搅拌，加入鸡蛋和调料味包饺子吃，茴香陷的饺子口味清甜不油腻，是很多人都喜欢吃的。

其次，茴香还可以包饺子或者是做馅饼，味道也很好。茴香这种食物，还可以直接炒鸡蛋吃。茴香中含有丰富的微量元素和维生素，营养价值很高，可以补充营养、增强身体的免疫力，还具有一定的抑菌、杀菌作用，适当食用可以预防胃肠道感染。

因为它里面还有膳食纤维，还有少量的维生素以及淀粉和糖类，所以它具有很好的促进消化的作用，还能够起到杀菌的作用，对于女性月经经期不调就有很大的调理的作用，叫他能够产生一些刺激性的香味，能够很好的刺激胃液的分泌，促进胃肠蠕动，可以用作治疗消化不良。

冬天阳台可以栽茴香根。栽茴香根要带土，保持株距4厘米，栽植以后加强管理，做好除草、浇水、追肥等工作，适当浇水即可，苗高10厘米左右时进行追肥，一般每亩施用20-30公斤生物冲施肥，除草不要用药剂，这样会伤害茴香苗，最好是人工进行除草，还要注意病虫害防治。

茴香根是一种常见的调味品，有以下作用:一是茴香根含有茴香酮和茴香醛，茴香酮和茴香醛能产生特殊的香味，具有健脾开胃的作用，能刺激唾液和胃液的分泌；二是健脾理气，用于治疗胃炎和胃绞痛。第三，茴香根中含有的茴香醚具有杀菌作用，可杀灭大肠杆菌和志贺氏菌，适用于胃寒、胃虚弱的患者。