鹅肉的作用与功效(鹅肉功能功效与作用)

鹅肉功能功效与作用

鸡肉

鸡肉中含有较多的蛋白质以及多种磷脂，这些都是人体生长发育必不可少的营养素。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

而根据测定，鹅肉的蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高。它的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉脂肪品质好，含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，能够更好地被消化。

所以如果硬要比较出结果的话，鹅肉蛋白质含量高，富含“好脂肪”，营养也更均衡，因此和鸡比起来“占了上风”。

鹅肉的营养和功效和副作用

方法/步骤

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①果园草地建植： 适用于种草养鹅的果园宜选择在交通便利、坡度适中、水源充足的畜禽可养区、在果苗种植后的第一年即可建植草地，并按照养殖规划建设相应的生物隔离带。待牧草产量较为稳定时方可引进鹅群进行养殖，保证鹅群放养前,果树经过一定时间的生长，保护鹅群对果苗的破坏。

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②鹅舍建设： 为了管理的便利，建议在放牧区的中心位置建鹅舍，以鹅舍为中心沿等高线和与其相垂自线为界划分四个小区，在界线上种植高大茂密的速生植物，形成草篱围栏、按计划在每个小区实行轮流放牧，每个小区放牧周期10人左右，保证每个小区有充分的休牧时间以利于牧草产m:的提高，同时避免由于小区过牧影响牧草再生。

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③牧草种植规划与利用： 按照用途将果园划分成两个区域，其中三分之一的区域作为青饲牧草生产区，种植高产优质的优良牧草，如杂交狼尾草、菊筐等，主要用于割切碎舍饲的补充青料。三分之一的区域作为放牧区，种植耐践踏、耐放牧、再生力强的中矮型牧草，如宽叶雀稗、自三叶等，供鹅群放牧时自由采食、同时需要根振z见候特征、营养搭配需要、管理便捷等方而适时开展暖季型牧草和冷季型牧草的轮作、禾木科与显科牧草搭配种植、一年生和多年生牧草的合理配套种植，以满足鹅群牧草的周年均衡供应

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④种养配套设计： 果园草地载鹅量是种养配套设计的主要因素，果园草地供青量随季节变化较为明显、一般而言，由于冬春季节果园郁闭度较低，加上猫建省适宜的z毛候特征，冷季型牧草生长旺盛，可适当增加养殖量，虽然暖季型牧草的产量是冷季型牧草的2-3倍，但夏秋季竹是果树的主要生长期，果园郁闭度加强，牧草产量，不理想，故果园放养量应该根抓牧草供青量 ,果园郁闭度等条件来确定。另外，由于福建省不同地区鹅肉消费习惯存在明显的季节性，合理调整集中出栏季节也是提高养殖收益的关键。

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⑤果林是鹅群理想的放收场地： 鹅生产过程中，对温度和光照时间有一定的要求、利用果林牧鹅，果林是鹅群的天然庇荫处，形成了果园内的小气候，为鹅群提供了冬暖夏凉的养殖环境，对鹅群生长速度、繁殖性能的提高都起到了积极作用。胡民强认为果园冬季种植的牧草能延长果树根系的话动期，有利于果树根系的发育和养分的吸收，从而促进果树生长。

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⑥减少果园管理费用，提升果园水果品质： 果园种草养鹅，鹅群的放牧能有效抑制果园杂草的生长，同时还能采食部分果树害虫，减少果园维护成本。同时，田伟龙等研究结果表明“草一鹅一果”种养结合模式不仅能提高梨果实单果重，还能增加果实固形物和可溶性糖，明显改善了果实品质，且鹅群的话动与排出的粪便能增加梨园上壤有机质含量:，改变上壤脱氢酶、眠酶、蔗糖酶、过氧化氢酶话性，提升上壤肥力。

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⑦买现资源的高效循环利用，提高种养收益： 一般果树的种植肖次获得收益的周期需要2-3年，果树幼苗期郁闭度小，林卜阳光充足。发展林下种草养鹅能充分利用果园提供的层次空间，以短养长，弥补果业周期较长，见效慢的缺陷。力发展林卜草地畜牧业，有利于增加优质肉产品供应，满足社会对肉产品多样性的需求。

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⑧经济效益分析： 以100亩空地为例。100亩果园的平均产伯约为70万元，其中的利润8万元左右。100亩的养鹅场，放养鹅每批次约5000羽，每年放养两批，出栏总录10000羽，每只代价按100元计，总收入为100万元，每只利润为10元，总利润为10万元左右。

100亩果园种草养鹅果园，由于水肥条件改善，果实品质与产录均可提高，若提高幅度为10%，则相应的利润可提高约1万元、果林养鹅能提高养殖密度，年出栏总量可达 12000羽，利润可达12万元以上，种养结合的总利润则达 21万余元，经济效益极为显著。

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⑨生态效益分析：果园种草养鹅有机的把“果一草一畜”结合起来，节约了上地资源，有效减少了由于鹅群自日放牧导致的地表植被破坏现象果林有计划的进行牧草种植在为鹅群提供饲料来源的同时修复了种植果树引起的人然草地退化，避免了植被减少引起的水上流失、生态破坏等问题。果园种草养鹅实现了畜牧业粪污污染的自身消纳系统，改变了传统畜牧业污染严重的现象，有效促进了畜牧业健康、可持续发展。

肉鹅的功效与作用

60天，鸳鸯鸭集约化大棚养殖的关键是育雏，1-15天棚内温度保持在30度，温度不够要烧火，饲料和肉鸭肉鹅的营养标准一样，粗蛋白15，代谢能3000，粗纤维3.5。2019年徐州地区一只鸳鸯鸭的利润在18元左右。若是家庭散养就另当别论了，它的采食范围很广，一般的农作物都可饲喂。

鹅肉有什么作用和功效

1、蛋白质丰富。在鹅肉里面的蛋白质含量非常高，同时还富含人体所需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素，但是鹅肉的脂肪含量很低，不用担心吃鹅肉会发胖。

2、不饱和脂肪酸含量高。鹅肉的营养丰富，脂肪含量比鸡肉的稍微高一点，但是总的来说还是比较低的，另外，鹅肉对人体健康十分哟好处。因为就蛋白质而言，就比其他肉类高出许多。

鹅肉的功能和作用

鹅的主要产品为毛、肉、蛋、肥肝等，虽然各种鹅均生产这些产品，但不同品种的鹅的适宜用途有所不同。

　　羽绒用型：皖西白鹅的羽绒洁白、绒朵大，品质最好。一些客商在收活鹅时，相同体重的白鹅，皖西白鹅的价格要高些。活鹅拔毛收集羽绒，更应选择这一品种。但皖西白鹅产蛋较少，繁殖性能差，如以肉毛兼用为主，可引入四川白鹅、莱茵鹅等进行杂交。

　　蛋用型：豁眼鹅、籽鹅是产蛋量多的鹅种，一般年产蛋14公斤，高产个体可达20公斤。这两种鹅个体相对较小，除产蛋用外，还可用作母本，与体型较大的鹅种杂交生产肉鹅，利用其繁殖性能好的特点，降低肉鹅种苗生产成本。

　　肉用型：仔鹅60—70日龄体重达3公斤以上的鹅种均可作肉用。主要有四川白鹅、固始鹅、扬州鹅、莱茵鹅等。

　　肥肝用型：这类鹅引进品种主要有朗德鹅、图卢兹鹅，国内品种主要有狮头鹅、溆浦鹅。

　　养鹅选择品种时，除应注重鹅的品种用途外，还应注重市场的需求，如目前洁白的鹅羽绒价高俏销，发展羽绒用鹅品种，必须据此选择品种。

鹅肉的功效与作用及食用方法

人们对于鹅我想并不陌生，鹅是食草动物，鹅肉的营养价值鹅肉的营养价值就脂肪含量而言，鹅肉不但低、肉质的品质还好。鹅肉的不饱和脂肪酸含量颇高，均超过其它，对人身体健康有好处；其次是鹅肉脂肪的熔点较低，容易被人体所消化吸收。其功效多种多样，在冬季进补是最佳选择。鹅肉炖后的营养价值颇为丰富，鹅肉的蛋白质、维生素等营养物质完全进入汤中，并且更能发挥其功效，对于炖好的鹅肉，不仅汤汁营养丰富、其鹅肉本身也营养十足，可蘸蒜泥、老醋食用，美味可口。一般煲汤后的鹅肉鲜嫩松软，其中较为常吃的是鹅肉炖萝卜土豆、鹅肉炖冬瓜汤等等，都是严寒季节的最佳饮食，但要切记，鹅肉不能与鸭肉同吃，因为一起食用容易使人生病、发烧；鹅肉也不可和鸡蛋同吃，会伤到元气；也不可和茄子一同食用，会伤害肾脏功能。在了解鹅肉的营养价值后，我们也知道了其煲汤营养效果惊人，俗话说：养儿防老，对于年轻的你们而言，在读完这篇文章后，是否要马上购买一只鹅回家呢？孝敬自己的父母，即使不会做也没关系，手礼网上有现成的鹅肉罐头，买回家孝敬长辈同样适用。