芸豆猪肉包子的功效与作用(芸豆包子用什么肉)
芸豆包子用什么肉
01面粉放入盆里，放入发酵粉，然后用温水和成面团，放到室内温度比较高的地方，发酵两个小时。02猪肉切成碎末，也可以购买现成的肉馅，我用的是购买现成的肉馅。03芸豆掐去两头，用水清洗干净，控干水分。香菇收拾清洗干净，控干水分。04葱，姜收拾清洗干净，控干水分，切成碎末。
05芸豆用水焯一下，水开后入锅五分钟捞出，用冷水过凉，沥干水分。06香菇用水焯一下，水开后入锅三分钟捞出，用冷水过凉，沥干水分。07把沥干水分的芸豆，香菇，切成碎末，攥干水分。08锅里放入油（油要稍多放一下）加热，油热后放入花椒，八角，炸出香味后，关火，把油晾凉。
油凉后，捞出花椒，八角不要，放入肉馅，葱，姜末，放入盐，味精，酱油，甜面酱，蚝油，芝麻油，料酒，搅拌均匀。09然后放入芸豆末，香菇末，搅拌均匀，拌和成包子馅。10把发好的面，用手揉匀，然后搓成长圆条，切成剂子，用手按压成小饼状，再擀成面皮。11用匙儿把拌和好的包子馅，抟成团，放入面皮上，然后先用手捏住一个角，再按顺时针方向捏褶，捏成圆形后收口，形成包子形状。
12把包好的包子，上锅蒸，开锅后十五分钟，关火即可。End。
芸豆包子用什么肉馅好吃
芸豆包子的做法
1.猪肉馅里面加入适量葱、姜、蒜，加入适量蚝油、酱油，搅拌均匀。
2.芸豆焯完水后，过凉水，将其剁碎，放入食盐、香油、食用油，搅拌均匀。
3.发好面，擀成面皮，把剁馅放入，保持褶状，蒸笼蒸20分钟左右即可。
芸豆包子用什么肉做
把芸豆洗净，切碎撒点盐再剁碎：还有就是把芸豆剁碎，炒锅放点油把切碎的芸豆下锅炒，炒透，就好。剁好的猪肉加酱油搅一搅，放进芸豆再加食油、葱、姜、五香粉、盐、味精，把这些调匀，就可以包了。包包子的面，最好是发面。
芸豆包子用什么芸豆
用料
芸豆
猪肉
油
姜末
大葱
十三香
酱油
盐
黄豆酱
面粉
鸡精或者味素 可加可不加
烫面芸豆包子的做法
芸豆摘干净，洗干净控水，个人比较喜欢直一点的，好切，北方夏天芸豆品种比较多可以按自己喜好选。
绞好的肉馅，大葱姜末切碎
芸豆切碎
锅里放油放姜末爆锅，放肉馅炒，放酱油，十三香，一小勺黄豆酱
炒至肉变色放入芸豆大葱翻炒，炒至芸豆熟了放适量盐（因为加了酱油和黄豆酱，盐少加）
炒好是这样的，今天是白芸豆我觉得颜色有点淡，我稍微加了一丢丢老抽。个人觉得芸豆特别鲜，家里有孩子就不吃味精和鸡精。吃味精或者鸡精的可以加
白面放盆里，倒入开水，开水凉水比例3:7，揉匀，醒一会儿开包
蒸锅装水，锅帘擦油摆包子，开水下锅，蒸15分钟
大功告成，可以吃了
芸豆肉包怎么做好吃
把芸豆洗净，切碎撒点盐再剁碎：还有就是把芸豆剁碎，炒锅放点油把切碎的芸豆下锅炒，炒透，就好。剁好的猪肉加酱油搅一搅，放进芸豆再加食油、葱、姜、五香粉、盐、味精，把这些调匀，就可以包了。包包子的面，最好是发面。
芸豆肉块包子的做法
制作食材】豆角，洋葱，胡萝卜，木耳，五花肉，甜面酱，食用盐，胡椒粉，面粉
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是豆角肉馅包子，吃起来特别好吃，皮薄馅大，宣软可口，馅香十足。先来把做豆角肉馅包子需要用到的材料准备一下，准备一大把豆角，再准备一个洋葱，半截胡萝卜，一小把干木耳，半斤五花肉，一勺甜面酱，适量的食用盐，胡椒粉和面粉就可以了。将这些做豆角肉包子需要用到的材料都准备齐全了之后咱们就可以开始烹饪了。
2、先来处理一下豆角，将准备好的豆角放到一个大盆中，然后再放入适量的清水，给豆角清洗一下。豆角大概清洗2~3遍就可以了，清洗完了之后沥干水分拿出来放到案板上，先给它切成小碎丁，能切成多碎的小碎丁就切成多碎的，然后将其放到一个大碗中备用，接下来再来处理一下洋葱。
3、将咱们准备好的洋葱先去掉最外面的老皮，然后再切头去尾，切完之后再将其切成4瓣，然后再切成小碎丁，如果你觉得切洋葱比较辣眼睛的话，那么就将洋葱先放到清水中浸泡10分钟再切，那样就不会辣眼睛了，洋葱小碎丁切完之后也要放到一个碗中。
4、洗净并去皮的胡萝卜取出来先切成薄片再切成碎丁，切完的碎丁放到洋葱中。然后把提前泡好的木耳切碎，切得尽量碎一点，切好之后先放到一旁备用。把准备好的五花肉清洗干净先切成长条，然后再切成小片，片要尽量小一点，切好之后先放到一旁，接下来开始烹饪。
5、煎锅中不用放油，直接把五花肉放到里面，然后用小火慢慢煎出五花肉中的油脂，将五花肉连同油脂一起倒入到豆角里面再搅拌一下，这样可以锁住豆角里面的水分，然后加入刚刚切好的配料，再加入一勺甜面酱，一勺食用盐，再来点胡椒粉，充分搅拌均匀放到一旁备用。
6、咱们准备好的面粉放到一个大碗中，用一根筷子将面粉从中间分成两半，一半倒入凉水和面，一半倒入开水和面，和好之后将它们搅拌在一起，然后下手揉成面团，面团要稍微软一点，揉好之后再拿到案板上多揉几下，揉好之后将面团做成小一点的包子皮。
7、把馅料包到包子皮中，然后放到一旁。蒸屉上铺上一层纱布，浇上烧好的热水，再把包子放上去，盖上锅盖用大火蒸40分钟，时间到了就可以吃了。
芸豆和肉馅儿的包子怎么做?
芸豆做包子馅是不可以加水的，不过一般芸豆馅都是配以猪肉的，在制作猪肉馅的时候是可以加水搅拌的。制作芸豆馅可以用生的猪肉剁碎加上各种左料配制的肉馅，也可用煸炒熟的猪肉丁加以焯水剁碎的芸豆做成馅儿。还可以用炒熟的鸡蛋加上葱姜末香油等，做成芸豆馅也很好吃。
肉芸豆包子怎么做
【制作食材】芸豆，猪肉，面粉，酵母粉，味极鲜，小葱，生姜，料酒，花生油
【制作步骤】
1、首先准备一大把芸豆，一大块猪肉，三到五百克面粉，3~5克酵母粉，适量的味极鲜，小葱，生姜，料酒，花生油。
2、将咱们准备好的面粉放到一个大盆中，然后加入3~5克酵母粉，将面粉和酵母粉搅拌均匀，让它们充分混合在一起，这样和出面来之后混合的更加均匀。
3、和面的时候可以用温水，可以用凉水，但一定要注意，要边倒边搅拌，将面粉搅拌到没有干面粉的时候就可以了。咱们这次和面要活得稍微稀一点。和好之后咱们先把它放到大盆中，也不用揉直接盖上一个保鲜膜醒发一段时间，现在是夏天，温度比较高，发酵两个小时就够了。
4、将我们准备好的芸豆，先把两头给它掰掉，再把中间老丝给它去掉。然后放到清水中清洗2~3遍给它清洗干净，清洗干净之后用刀切碎，要尽量切得碎一点，切好之后放到一个大盘中。准备好的猪肉给它清洗干净，清洗干净之后也是切成肉末，不用剁的很细。全部切好之后，咱们都把它放到一个大盘待用。
5、下面给馅料调味，先向猪肉末中加入适量的味极鲜，食用盐，葱花，生姜末，料酒将它们搅拌均匀，腌制入味，然后在豆角里面加入适量的花生油搅拌均匀，这样蒸熟的豆角是不会发黑，变色的。馅料调好之后，咱们就开始做包子皮。
6、发酵好的面团里面全是蜂窝状的结构，将面团取出来，把里面的气泡全部揉出来，然后切成小剂子，记得要稍微的小一点，然后擀成薄一点的饺子皮，擀好之后包上咱们调好的馅料，用我们自己喜欢的包包子的手法收口，收好口之后放到蒸屉上二次醒发。千万不要直接就开始蒸，二次醒发出来的包子宣软，不回缩。二次醒发好之后，咱们用大火将包子蒸25分钟，关火焖三分钟就可以取出来了。
【小贴士】
1、准备的猪肉最好是带有肥肉的五花肉，但肥肉不要太多。纯瘦肉或者肥肉太多的猪肉包出来的包子是不好吃的。
2、先把调料加到猪肉里面腌制入味，然后把食用油加到芸豆碎中，这样可以让芸豆蒸出来不发黑不变色。