红薯梗煮水喝的功效与作用(红薯梗的功效与作用、禁忌和食用方法)

红薯梗的功效与作用、禁忌和食用方法

主料：红薯梗300克  红辣椒1个  蒜瓣3个

辅料：油适量  食盐2克  生抽10毫升  白糖2克捞汁10毫升  芝麻油10毫升

步骤1

主要食材：红薯梗、蒜瓣、红辣椒。

步骤2

先将红薯梗撕去皮

步骤3

锅中倒入凉水烧开后，将红薯梗放入开水中中煮几分钟，将红薯梗煮熟即可捞出。

步骤4

捞出红薯梗过凉水后，将其盘成圈放入盘子中

步骤5

调味汁，把蒜末放入碗中，将食盐、生抽、白糖、捞汁、芝麻油放入充分拌匀。

步骤6

将做好的调味汁放入红薯梗中，吃的时候充分拌匀即可。

红薯梗的副作用

红薯梗在制作之前需要将其做焯水处理。原因是因为红薯梗中含有一定的苦涩味，如果不做焯水处理的话会很影响红薯梗的食用口感，焯水之后的红薯梗食用起来会减少那种苦涩味也会使红梗菜的食用口感更加鲜嫩一点，但是红梗菜在焯水的时候需要注意红梗菜的焯水时间不要将时间加长，会影响红梗菜的营养价值，导致红梗菜自身影响价值出现因为高温而流失的情况。

焯水之后的红梗菜要及时将其置于凉水中将其冷却，这样也能保证红梗菜的口感不会出现太大的变化。

红薯叶红薯梗的功效与作用

红薯叶的吃法也是有很多中的，可以炒，凉拌，蒸，煮等等，红薯叶最简单的做法就是清炒的，很多人在炒红薯叶的时候都会遇到一个问题，那就是红薯叶一炒就变黑，红薯叶之所以炒出来发黑就是因为氧化了，在炒红薯叶的时候只需多方一点料酒，这样炒出来的红薯叶不发黑，色泽鲜嫩翠绿，还特别的好吃。蒜蓉炒红薯叶做法：把红薯梗和叶分开摘好，然后清洗干净，把红薯梗用手掰成段，锅中放入适量的油，油热后爆香蒜末，然后再放入红薯梗炒，大火翻炒几下后再放入红薯叶，然后再放入适量的料酒，待红薯叶和红薯梗炒软之后，再放入适量的盐搅拌均匀就可以出锅了。

红薯梗的功效与作用,禁忌和食用方法图片

红薯尖的梗和叶当然是可以吃哟，而且还是很美味的，我们湖北又称为苕尖是我们这里夏季的家常菜，苕尖又嫩又鲜物美价廉、营养全面，有降糖、解毒、防夜盲怔、预防便秘的功效、还有增强免疫力的功效，好处真是多多的。所以夏天来了我们要多吃这样的平民人参。

红薯梗的功效与营养

1具有降脂的作用，红薯梗具有丰富的粘液蛋白成分，具有保护血管壁的作用。

2止血的功效，它具有增加机体血小板含量的作用，可以用于因血小板减少的出血症状。

3润肠通便。含有丰富的善食纤维，具有促进胃肠道蠕动的作用，促进排便！

红薯梗的功效与作用及禁忌

红薯梗属于碱性食物，常吃红薯梗可以有利于维持人体的正常叶酸水平。日常饮食中食用红薯梗可以迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质，维持人体血液弱碱平衡。

呈碱性的食品通常含有多量的钾，钙，锰等，呈酸性的食品则含有磷、硫磺、氯等。

鱼和肉由于含有硫磺和磷因而呈酸性；而蔬菜因为含有钾，钙，锰等，所以呈碱性。日常生活中应当增加蔬菜水果薯类粗粮等碱性食物的摄入，减少鱼肉海鲜等酸性食物的摄入

吃红薯梗的好处和坏处

红薯杆的学名为红薯梗，也叫作红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，是真正的绿色蔬菜产品

红薯梗的功效与作用,禁忌和食用方法

红薯叶的杆是能吃的，很美味的。

1、红薯杆需要洗净后，然后剥皮，用刀切成适当的长度，之后准备大蒜做佐料，将蒜拍几下切细丁。准备好后，大火热锅，加油进行加热，爆炒蒜丁，之后加入红薯杆进行翻炒，加入调料，翻炒6分钟左右。之后停火，闷30秒出锅。

2、要把把红薯杆的外皮撕掉，然后切段洗干净。然后泡上五分钟，将青椒用水冲洗，把辣椒切成丝，把干红辣椒切成段。用炒锅烧热油后，放入干辣椒炒香，然后放青椒丝和红薯杆，进行翻炒，控制火候炒2分钟左右，出锅前加些蒜丁。就可以吃了。