价格为2.5元的盒饭做什么菜好?请大师给配些菜谱?
水果 馄饨汤 炸藕合 炒饭 炒红薯玉米粒 桂花翠笋烧腐竹 酸辣百合芹菜 桃仁丝瓜 焦炒慈菇片 甜酸豆腐 什蔬素烩 酒炖白灵菇 什锦烤麸 京酱西葫芦 湘莲双耳
任意选2-3样
盒饭里面做什么菜好看,又好吃?
酸和辣,能够刺激食欲,是烹饪当中比较重要的,如水煮肉片是带辣的菜,鱼香肉丝酸中带甜......还有很多,自己去想。
卖盒饭的常用菜式
地方不一样 一般情况下 2素1荤+米饭 一般利润在50 %,如果是米饭随便吃的 话 利润会 降低 10%左右
黑
适合做盒饭的菜色还真麻烦,
不能加热的不行,
菜品一定不要容易出汤水多的,(外卖的菜做的稍微干点)饭菜干一点没有关系,可以免费送汤,现在有密封比较好的盛具可以采用.大蒜洋葱之类味儿大的也不合适.
做盒饭会选择适合保温的菜来烹调,这才是减少色、香、味损失的关键。
讲究现杀现吃的河鱼最好不要拿来做盒饭, 加热后会很腥气的.
素材例如土豆、莲花白、韭菜、鸡蛋(过于凉了对胃不好)、花椰菜、上海青、辣椒、蘑菇等等
荤菜例如猪肉。
地三鲜,鸡排,锅包肉,鱼香肉丝,香菇油菜,排骨炖豆角,柿子鸡蛋,..
很多都很好吃啊,总之就是荤素搭配好,颜色搭配好就可以啦
比方鸡排加酱汁,配青菜.感觉就很好吃`
也可以考虑把饭加料炒过,这样再配两种菜就很有食欲啦
还有一定不要看起来很油,那样会很没胃口.