醚对人体的作用(醚对人体的作用是什么)

醚对人体的作用是什么

醚是醇或酚的羟基中的氢被烃基取代的产物，通式为R-O-R'，R和R’可以相同，也可以不同。相同者称为简单醚或者叫对称醚；不同者称为混合醚。如果R、R'分别是一个有机基团两端的碳原子则称为环醚，如环氧乙烷等。多数醚在常温下为无色液体，有香味，沸点低，比水轻，性质稳定。醚类一般具有麻醉作用。

多数醚不溶于水，但常用的四氢呋喃和1,4-二氧六环却能和水完全互溶，这是由于二者和水形成氢键。乙醚的碳氧原子数虽然和四氢呋喃的相同，但因后者的氧和碳架共同形成环，氧原子突出在外，容易和水形成氢键，而乙醚中的氧原子“被包围”在分子之中，难以和水形成氢键，所以乙醚只能稍溶于水。

醚的毒性

一种最重要的醚。由乙醇经分子间脱水制得。无色、比水轻、易挥发的低沸点液体。稍溶于水,易溶于乙醇。化学性质较为安定,不和金属钠起作用,但在光的作用下会被空气氧化成过氧化物。

经过特殊精制而不含过氧化物等杂质的乙醚可用作全身麻醉药,成为“麻醉乙醚”,安全性高,麻醉效力好。

乙醚的主要缺点是非常容易着火和氧化后毒性增加,用时应加注意。

醚的副作用

油醚是有毒的，人体吸入、食入是有危害身体的。

醚对人体的作用是什么意思

中国白酒中除了酯类物质是具芳香气味的化合物，是主要的呈香物质外，醇类在酒中也占有重要地位，它是酒中醇甜和助香剂的主要物质，也是形成香味物质的前驱物质。醇和酸作用而生成各种酯，从而构成了白酒的特殊芳香。

最主要的当然是乙醇，除此之外，还有甲醇、丙醇、叔丁醇、仲丁醇、异丁醇、叔戊醇、2-戊醇、己醇、庚醇、辛醇、正丁醇、丙三醇、异丁醇、2，3-丁二醇等。

白酒中含有少量的高级醇赋予白酒特殊的香气，并起衬托酯香的作用，使香气更加完满，这些高级醇既是芳香成分也是呈味物质。大多数似酒精气味，持续时间长，有后劲，对白酒风味有一定的作用。

高级醇含量高的酒，常给人带来苦涩感，也就是常说的“杂醇油味”，但是这些高级醇也是白酒中不可缺少的香气和口味成分。一般来说，酸：酯：高级醇=1：2：1.5。这样的比例口感最好。

高级醇的多元醇，如甘油、2、3-丁二醇，环己六醇，甘露醇等，是白酒中的甜味物质。白酒中的甜润感和醇厚感，粘稠感与此有关。醇类可以和脂肪酸结合生成酯，从而增加酒香。

白酒醇类物质中甲醇（含量非常低）以及在人体内代谢产生的甲醛和甲酸，都是有毒有害物质。必须控制在国家允许的范围之内。

乙醇是最主要成分，呈微甜味，含量高低，决定了酒的度数。从酒的品质来说，50℃～54℃之间，酒中的乙醇分子与水分子的亲和力最强。所以绝大部分酱香型白酒都是53度，这个度数酒的醇和度好，酒味最协调，对人的口味也最爽口。

（酒虫鉴藏.一瓶酒打开的信义时代2019092167）

醚的用处

主要用作汽车点燃式内燃机的燃料。汽油含有大量的不饱和烃。

分子中含有R-O-R基团的化合物称为醚，两个烃基不相同的醚称为不对称醚，也叫混合醚。主要是连接在O两端的R基不同，然而并不是混合物；汽油含有大量的不饱和烃，为混合物；汽油由石油炼制得到的直馏汽油组分、催化裂化汽油组分、催化重整汽油组分等不同汽油组分经精制后与高辛烷值组分经调和制得。