基尾虾的通乳作用(基尾虾的营养价值及功效与作用)

基尾虾的营养价值及功效与作用

具有调节神经系统、补充营养、延缓衰老、降脂降压等好处。

基围虾，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。其肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐，历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品

基尾虾的营养成分

1个基围虾含2克蛋白。每100g基围虾中所含的蛋白质为16.4g,属于蛋白质含量较高的一类食品。其中的甘氨酸是基围虾中甜味的主要来源。相比较于鱼肉、禽肉，虾的脂肪含量更少，并且几乎不含动物糖原。

基围虾中还含有丰富的矿物质，比如说铁、碘、锌等，就连虾壳中都含有大量的钙质和甲壳素，基围虾中还含有丰富的维生素A、B族维生素等。基围虾还含虾青素。基围虾的营养丰富，肉质松软，容易消化，虾青素能够消除细胞内的氧自由基，具有美容护肤，抗衰老，缓解疲劳的作用。

基尾虾是什么虾基尾虾属于什么虾

“基围”指广东近海的田地，为防御水患，在周围修筑堤围。这类虾有个特点，就是喜欢生活浅海区，聪明的渔民在内湾拉上渔网，或者修筑石基来等着虾儿们自投罗网。并且发明了“围基养殖”。南北方对基围虾的定义是不同的。北方的基围虾指的是日本对虾。

基尾虾怎么吃法

原料：基围虾适量、料酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、花椒粉1克、生抽2克。

做法：

1.基围虾洗净沥干去肠线并开边，调入料酒腌入味待用。

2.姜、蒜切末、葱切花，干辣椒切小粒待用。

3.锅内倒油，烧至六成放入花椒粉、葱姜蒜和干辣椒爆香，随后放入一勺豆瓣酱炒香，大火倒入基围虾爆炒，虾身变红，调入生抽、料酒，翻炒片刻加入少许清水闷2钟炒干即可起锅。

基尾虾营养价值高吗

基围虾好，因为它的营养价值比鲜虾高。鲜虾基本上都是属于青灰色的或者是灰色的，然而基围虾一般在生长的过程当中会产生不同颜色的变化，最开始的颜色是黄色的，随着年龄的增长之后，不断的会变成青灰色，最后会在表皮上有一些深色的条纹，有的会是橘红色的，尤其是我们将这两种虾从水里面捞出来的时候，放在一起对比还是非常明显的。

基尾虾百度百科

基围虾的主要品种新对虾属，是中等大小的虾类，在我国南方（广东）也叫泥虾、沙虾或麻虾。为近岸浅水种。对底质无严格选择，广泛栖息于底质为沙底或沙泥、泥底的海区。在沿海50米等深线范围内均有分布。一般在10米以内的沿岸捕获量较高。

新对虾对水温的适应范围较广，在底层温度自8―29℃均有分布。以18―25℃最为适宜。盐度范围5‰―34‰，属广盐性；基围虾中的基他品种大多数也是广盐性。基围虾以捕食底栖生物为主，生活力强，出水后耐活时间长，适宜活虾运输。

新对虾体表光滑，雄性浅棕色，雌性体色稍深，性成熟个体背部性腺呈浅绿色。步足和腹肢棕红色，尾扇末缘常带浅黄色。体多毛，头胸甲鳃区除心鳃脊等部分外，几乎全为鳃覆盖。

新对虾额角下缘无齿，上缘有7―8齿。新对虾个体中等大小，成熟个体一般体长93―140毫米，体重13―35克。 新对虾产卵期均比较长，一般除冬季的11月至翌年1月之外，均有成熟个体出现。基中5―6月份性成熟比例最高，虾汛期为7―9月。