饮食养生的饮食宜忌是什么内容呢？

 饮食宜忌是指饮食调和、饮食卫生、饮食保健等方面的内容，是饮食养生中的重要组成部分。

一、饮食所宜一是食宜新鲜。新鲜、洁净的食物，既保持了其中的营养成分，又容易被人体消化吸收，同时还防止了病从口人。若进食了腐败变质或被细菌、毒素污染的食物，必定会损害机体，导致胃肠等疾病的发生。
  如《金匮要略?禽兽鱼虫禁忌并治》指出：“秽饭、馁肉、臭鱼，食之皆伤人”。提倡讲究饮食卫生，不吃不洁净和腐烂的食物，避免食之有害。

二、是食宜细软。孔子曾说：“食不厌精，脍不厌细。”(《论语乡党》)细软的食物，易于消化吸收，不会损伤脾胃。而坚硬之食，消化较难，特别是筋韧的肉食，不煮软烂，更易停滞伤胃。
  故《千金要方?养性?道林养性》明确指出：“一切肉惟须煮烂”。

三、是食宜细嚼缓咽。进食时应从容缓和，细嚼慢咽，这对消化有很大帮助。因为在细嚼缓咽过程中，使口中唾液大量分泌，能够帮助胃的消化。同时，细嚼使食物充分磨碎，减轻胃的负担；缓咽能避免急食暴食以及吞噎、呛逆现象的发生。
 所以《养病庸言六务》说：“不论粥饭、点心、肴品，皆嚼得极细咽下”。

四、是食宜专致愉悦。《千金翼方养性禁忌》中说：“食勿大言”、“饥不得大语。”说明古人主张进食时要专心致志，集中注意力，不可一边吃饭一边思考其他事情，或边看书报边吃饭等，如此心不在“食”，既影响了食欲，纳谷不香，又不利于消化吸收，久之还会引起胃病。
  乐观愉快的心情可使人食欲大增，并促进胃液分泌，增强脾胃的消化吸收功能。相反，如果在忧愁、悲哀、愤怒等情况下勉强进食，会导致肝失疏泄，气机不畅而乘犯脾土，妨碍脾胃纳运功能，出现食欲不振或脘腹胀满疼痛等症。所以古有“食后不可便怒，怒后不可便食”，“人之当食，须去烦恼”之说。另外，在食后保健方面，还有食后宜漱口，可以除口臭，防龋齿，保持口腔清洁；食后宜摩腹，以促进胃肠血液循环，加强胃肠的消化功能；食后宜缓行，有利于胃肠气机流通，增进消化吸收等。