柚子为什么煮熟是苦的能吃吗

一、柚子为什么煮熟是苦的能吃吗

它就是苦的，不过生吃时不觉得而已。熟了也可以吃的，只是味道不好。

二、大白菜煮熟后有苦味怎么回事

因为白菜中含有细胞液,它的味道是苦涩的,所以在做白菜的时候要先在开水里稍烫一下.再捞起来烧菜.这样的话就不会有苦味啦

三、新花生煮熟后口感苦能吃吗?

不要吃，苦了就是花生中的油性物质变质了，生成黄曲霉，致癌

四、干香菇煮熟后有苦味是怎么会事？

有几种可能会。1、香菇存放时间比较长了。2、香菇有潮湿后在太阳下暴晒。3、你买的香菇在制作时有问题。

五、为什么生花生煮熟后吃起有点苦

因为花生中的油性物质变质了，生成黄曲霉。

吃花生方法

首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动水浸泡、漂洗，再用干净水煮熟，滤去水而食之。黄曲霉菌毒素有水溶性，经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上溶到水里去了，吃煮熟的花生就较为安全，且易于消化吸收。

经过实验，黄曲霉菌毒素即使加温到200℃，也不能将其破坏，而且经过高温油炸，花生中的蛋白质、脂肪会变成杂环胺、多环胺等芳香类物质，增加其致癌性。

扩展资料

花生的五个好处

1、控制食欲。花生是“高饱腹感”食物。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少一天的进食量。

2、有助减盐。咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生，在早餐吃，不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

3、稳定血糖。研究发现，如果把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

4、保持心脏健康。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

5、减少患结肠癌风险。研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

参考资料来源：人民网-吃把花生解决五大问题 怎样吃花生才安全

参考资料来源：百度百科-水煮花生