气血不足如何用食疗改善？

气血不足食疗方

【气血不足食疗方】水发香菇50克，熟猪心200克，笋片20克，黄酒、精盐、葱花、湿淀粉、麻油、猪油各适量。

做法：1、将水发香菇去杂洗净切片，猪心切片。

2、锅中加入猪油，烧热放入葱花煸炒几下，加入香菇、笋片、精盐煸炒至入味；

3、用湿淀粉勾芡，淋入麻油出锅即成。

功效提示：香菇具有益气生津、滋补作用，猪心有补血养心、安神定志的作用，配以清热化痰的竹笋，其功效重在补心养血、安神定志。

此方适用于气血不足、阴血亏虚所致的惊悸、怔忡、心神不安、心烦失眠或夜寐恶梦、易惊醒等病症。