吃什么可以降血糖啊?

吃什么可以降血糖啊?

吃什么可以降血糖啊?听广州军区机关糖尿病医院的专家：1、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。2、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。3、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。4、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。5、酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。

怎样食疗中老年人高血脂 高血糖？

     中老年人同时患有高血脂 和高血糖 的，饮食要十分注意。

     一.  高血脂症的饮食调理总的原则为：控制总热量，限制脂肪，减轻体重。

1.多吃粗粮，如燕麦、荞麦、麦片、玉米面、大麦、豆类等，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。

2.多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。

3.多吃蔬菜，绿叶蔬菜中含有丰富微量元素和维生素C、维生素A和胡萝卜素。这些人体所需的营养物质都有利于降低血胆固醇，从而达到保护动脉壁的效果，减低高血脂症的发病几率。

4.多吃富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉类、鱼虾类及大豆、豆制品等，能够增强体质，降低血脂的作用

5.常吃素食。大蒜、香菇、洋葱、黑木耳是自古以来的素食佳品，大蒜能够舒张血管、阻止胆固醇合成，与此同时还有杀菌解毒的作用；香菇能够调节人体新陈代谢，降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量，从而起到降血压、降血脂的作用；洋葱能使血中有害胆固醇转化成有益心脏的胆固醇，有降血脂和抗动脉硬化的作用。黑木耳能够抗血小板凝集、阻止血胆固醇沉积，从而达到降低血脂的作用。

6.保持饮茶的习惯。饮茶能够促进脂肪代谢，降低胆固醇，降低血脂，防止动脉粥样硬化，其中绿茶的作用最佳。

7.少吃含碳水化合物较多食物，如土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等； 8.少吃含脂肪多的食物，如花生、核桃、芝麻、瓜子等；少吃胆固醇含量多的食物如蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等。

9.不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。

  二.控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。

1、 主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。

2、 血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。

3、 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

4、 禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。

7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。

8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。

9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。

10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。

11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。

12、忌甜食，炸食品及瓜子、花生，动物内脏。

13、免高糖食物，如各种糖果、甜食。

14、免脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。

15、免油腻和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。

16、免含胆固醇高的食品，如动物内脏。

17、多吃高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜。

18、定量进餐，可以少量多餐。

19、蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。

20、多饮水。 在血糖控制好的情况下，可以在两餐中间吃少量水果，并且减少相应主食摄入量。