ALS患者的饮食应注意些什么？应吃些什么？

一、ALS患者的饮食应注意些什么？应吃些什么？

“ALS”食谱—2 餐次 时间 每次量mL 熟主食g 肉类（去骨·煮熟）g 4种以上新鲜蔬菜g 果蔬汁·高汤 早餐 7:30 450 熟主食 50 鱼虾肉 50 蔬菜 100 105 核桃仁 10 鸡蛋 120 麻油 15 上午餐 午餐 11:30 450 熟主食 50 牛羊肉 100 蔬菜 150 100 猪蹄肉 50 下午餐 14:30 300 芝麻(黑) 15 西红柿 100 70 花生 15 苹 果 100 晚餐 17:00 450 熟主食 50 鸡鸭肉 100 蔬 菜 150 100 鱼虾肉 50 夜餐 20:00 300 莲子 15 银耳 5 梨（熟） 200 60 枸杞 15 菜百合 5 1950 190 440 725 说明 ①患者姓名：曹铁人 性别：男 年龄：65岁 身 高：173厘米 体重：65.5公斤 今年6月5日经华山医院确诊为：“肌萎缩脊髓侧索硬化”9月20日进行胃造瘘手术。2004年诊断为2型糖尿病 ②根据成人糖尿病患者食谱设计方法，选用营养成分计算法拟订“ALS”食谱。不当之处敬请指教，意在为“ALS”打造出定量分析可行性食谱！ ③食谱能量约2000千卡，其中蛋白质40%、脂肪40% 、碳水化合物20%。 ④身 高：173厘米 体重：65.5公斤相差不多者，可用此食谱，相差太多者应该适当调整用量。 ⑤熟主食配方 糯米15g、 薏米仁15g、 黑豆15g、 燕麦片15g、 赤豆15g 加适量水煮熟分成三分，供每天三餐用 ⑥患者对照ALS食谱，食用40天体重增加2.3kg，且血糖稳定。 ⑦早餐中麻油主要目的是通便，每天早餐前30分钟注入15～20ml每天都能有一次大便，且能保护胃粘膜。

二、喝汇源果汁会不会发胖、

最快的减肥：第一种：喝白开水！早上起床后就喝杯白开水既解饿也对身体也有好处！反正只要你感觉饿了就喝白开水！喝的再多也不用怕会长肉！第二种：喝稀饭！白米稀饭既好喝也没有淀粉和糖份！一日3餐只喝稀饭！包你3天后身上的肉肉会减少许多！第三种：吃苹果！对于那些爱吃苹果的来说.这种方法比较简单些！只要你感觉饿了就吃苹果，数量不限只要你觉得吃饱了就OK啦！以上3种方法都有用过！只要你肯坚持3天就可以使你的体重减掉3—10斤!

三、夏日里吃什么样的水果比较补充水份呢III

哪些食物能减肥？

1、冬瓜。

具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。

2、黄瓜

内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。

3、丝瓜

丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。

4、白萝卜

含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用

5、紫菜

纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。

6、韭菜

含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。

7、海带

含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。

8、绿豆芽

水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。

9、辣椒

具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。

10、苹果

含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。

11、柠檬

含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。

12、茶

普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。

13、醋

醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。

14、兔肉

脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。

15、赤小豆

是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。

16、大蒜

对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）

18、木耳

是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。

19、荷叶茶

每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。

20、鹌鹑

鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。