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香辣炒饭怎么做的

更新:2025-05-11 15:25编辑:bebe归类:美容美体人气:0

一、香辣炒饭怎么做的

香辣炒饭

原料:

菠萝,蕃茄,洋葱,荷兰豆,虾仁,鸡蛋,白饭。

调料:

香辣酱,盐。

做法:

1.菠萝、蕃茄、荷兰豆切丁,洋葱切碎。

2.虾仁洗净控干水分;鸡蛋炒散,盛掣用。

3.烧热炒锅下洋葱炒熟虾仁、荷兰豆及番茄再加入白饭 与鸡蛋一起翻炒。

4.最后加菠萝丁和香辣酱、盐,慢火炒香即可。

点评:

最酷的炒饭,颜色美艳,辣得恰到好处,回味无穷。

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三、咖喱炒饭怎么做

咖喱炒饭

一、 原料:洋葱,鸡肉,青豆,白饭。调料:咖喱粉,盐,鸡精。

做法:

1.鸡肉切丁,洋葱去皮切丁。

2.烧热锅下油,爆熟鸡丁用碟盛起。

3.再烧热锅下油,放咖喱粉后倒入白饭炒松。

4.加入鸡丁、青豆以及调料煸炒片刻即可。

二、用料:米饭一大碗(两个份),鸡蛋一个搅开,甜红、青椒各一个切成小粒,鸡胸肉(猪、牛肉也可)切小粒,火腿肠100克切成小粒,大白菜三张叶去帮后切碎,香菜五、六棵切一厘米长的段,葱三棵切碎,咖喱粉、盐、鸡精或味精适量。

锅中放极少一点油,烧热后倒入鸡肉粒翻炒,加微量的盐炒散,熟后起锅等用

将锅洗净置火上,烧热后放油,油烧到九成热时缓缓倒入鸡蛋液,边倒边用锅铲轻搅,待熟后用锅铲碾碎捞到锅边,再倒入米饭用大火翻炒。

待饭炒散、炒干(软硬依个人口味决定)后放盐(盐不能多放,因为鸡肉粒和火腿肠都有盐的),将青、红椒,鸡肉粒,火腿肠,大白菜,全部倒入翻炒,炒约一分钟后加鸡精、咖喱粉铲匀,起锅前倒入碎葱、香菜,再炒匀后起锅。

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