盐焗鸡的来历(七八句话概括

一、盐焗鸡的来历(七八句话概括

盐焗鸡由来：

1、相传从前梅州长乐（今五华）有一个商人，为人谦恭诚实，游走于岭南各地，以贩卖日杂食品为生。梅州长乐（今五华）商人信誉好，交游广，结交了不少以诚相待的朋友。这一年年关，梅州长乐（今五华）商人完成一次货物贩运，还采购了一批当地特产准备回家。当地朋友情重，特地以一肥鸡相送。

此鸡名曰“三黄嫩鸡”，乃当地特产，十分难得。梅州长乐（今五华）商人便欲带回家给妻儿尝尝，但梅州长乐（今五华）路途遥远，活鸡不易携带，于是他便将鸡宰杀制成白切鸡，用盐包封在包袱里。行至半途，前不着村后不着店，梅州长乐商人决定就地露宿一宵。安顿之余，眼看天色渐暗，肚子饿了起来，吃干粮又不解馋，梅州长乐商人便从盐包里掏出白切鸡，与随从烤着吃。

出乎意料地，大家发现这样弄出来的鸡肉味道非常好，齐声赞叹。长乐商人心细，留了几块，带回家给妻儿品尝。妻子是厨艺高超，尝试后亲自依法泡制，“盐焗鸡”诞生了。

2、盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺，它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中，客家人搬迁到一个地方，经常受异族侵扰，难以安居，被迫又搬迁到另一个地方。在居住过程中，每家每户均饲养家禽、家畜。在“逃亡”、迁徙过程中，活禽不便携带，便将其宰杀，放入盐包中，以便贮存、携带。到搬迁地后，这些贮存、携带的原料可以缓解原料的匮乏，又可滋补身体。

盐焗鸡就是客家人在迁徙过程中运用智慧制作，并闻名于世的菜肴。起初，客家人将宰净后的原只鸡先用盐堆腌制、封存，要食用时，直接蒸熟即可，即现在的“客家咸鸡”。

据传，有一位客家妇女儿女成群，其中一位小孩体弱多病，因当时缺乏各种营养食品，就将用盐腌制后的鸡，用纸包好放入炒热的盐中用砂煲煨熟，小孩食用后，身体逐渐恢复，强壮起来，并参加科举考试，中了状元。后来这种菜肴家喻户晓，成为每位客家妇女都能烹制的拿手菜肴。为方便烹调，适应大量生产，经客家厨师不断改良创新，创制出另一种风味的东江盐焗鸡。

二、赣县客家名人公园在哪

客家名人公园项目位于城南贡江北岸，东至汶潭水厂、西至客家大桥，东西长2637米，南北宽50—70米，总面积约290亩。健身公园项目位于城南片区，东至双龙大道、南至杨仙大道，西至银河大道，东西长259.4米，南北长170—194米，面积约70.45亩，为樱花主题公园。客家名人公园、健身公园项目建成后，将构成一幅绚丽多彩的山水画卷，是市民休闲、健身、游玩、观光的好去处。

    坐101或129或100路公交车到赣县金元大酒店站台下车，好有个红绿灯，向南拐，直接往下走就可以到河边了，河边就是名人公园和樱花树

三、落带古镇离成都有多远？

洛带镇位于成都市东郊，龙泉驿区北部。西距成都市区18公里，南距龙泉城区和国家级成都经济技术开发区11公里，距离成渝高速阳光城入口4.3公里，距双流国际机场43公里，北距洪安火车站8公里。已开通的219路市区大公交车将洛带与成都市连成一体,30分钟就可到达市中心。全镇辖15个行政村，3个社区居委会。幅员面积43平方公里，人口30479人其中非农业人5249人。

洛带古镇历史悠久,相传汉代即成街，名“万景街”。全镇85%以上都是客家移民的后裔，主要来自广东、江西、湖北、湖南等省的客家聚居地。上千年的悠久历史和多种文化相互交融，留下众多民间传说、历史遗留、古老建筑、客家会馆。保存完好的有千年老街、明清民居、客家会馆建筑群和金龙寺等众多历史古迹，一年一度的“水龙节”、“火龙节”更是几百年来客家人传承下来的特色民俗活动。洛带镇是全国首批重点小城镇、省级著名历史文化名镇，是中国西部最大的也是唯一的客家古镇，因此又被世人称之为“世界的洛带、永远的客家”，作为今年世界客属第20届恳亲大会的核心分会场之一，将确定洛带在世界的客家文化地位。

洛带镇资源丰富。有丰富的旅游资源，古镇客家文化旅游区和金龙湖旅游区相得益彰、交相辉映，呈现出“走进历史—回归自然—体验山水”的文化生态旅游格局；有丰富的地热资源 ，可开发成都市区近郊大型天然温泉；有丰富的页岩矿产资源，可发展新型建材业；天然气储藏量大，可提供丰富能源；湖泊、河流等水系完整，生态保持完好，绿化率高,是国家绿化之乡。水、电、气、路、通讯、教育、医院、邮政等基础和市政设施配套。