怎么样控制糖尿病病人饮食？

怎么样控制糖尿病病人饮食？

糖尿病患者应该注意长期坚持规范治疗是最重要的，包括：控制饮食，坚持适量运动锻炼，合理用药。

糖尿病患者的饮食注意事项

1、 主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。

2、 血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。

3、 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

4、 禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。

7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。

8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。

9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。

10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。

11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。

12、忌甜食，炸食品及瓜子、花生，动物内脏。

13、免高糖食物，如各种糖果、甜食。

14、免脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。

15、免油腻和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。

16、免含胆固醇高的食品，如动物内脏。

17、多吃高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜。

18、定量进餐，可以少量多餐。

19、蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。

20、多饮水。 在血糖控制好的情况下，可以在两餐中间吃少量水果，并且减少相应主食摄入量。

糖尿病的饮食应该怎么控制？

少吃含糖食物，少吃淀粉类食物。要少吃主食，多吃菜，以半小碗米饭、半个馒头为宜。土豆、地瓜含淀粉比较高要少吃，可以吃青菜、鱼类、蛋类、豆制品。饭后不要马上休息，要进行适量的运动。肥胖患者一定要减肥，要控制进食量，并且要增加运动量。糖尿病的患者一般会食量大增，但进食后会引起血糖增高，又会引起饥饿感，这样就会进入恶性循环，所以控制食量是最主要的，经过一段时间的饮食控制，血糖降低饥饿感就会减轻。水果含糖量比较高但是又含有很多维生素可以吃少一些，但不可以多吃，两餐之间下午吃最佳。
糖尿病的治疗，除少数患者为胰岛素依赖型而必须注射胰岛素来治疗外，大多数患者，只需在控制饮食的基础上，口服一些降糖药而使病情得到控制即中。在目前来说，糖尿病是个终生性疾病，要坚持一辈子的治疗。为保持良好疗效，并安全用药，必须合理使用口服降糖药，家庭用药须注意以下几点：
第一、口服降糖药，适用于非胰岛素依赖型糖尿病在单纯饮食控制后血糖水平仍较高时，不能用于胰岛素依赖型糖尿病，以免因无效而贻误病情。

第二、应定时、定量遵医嘱服用，且须作服药记录。记录内容包括药名、剂量及增减情况、服法、服药后反应、血糖及尿糖检查结果、饮食情况。

第三、各种制剂，均宜从较小剂量开始，每晨服1次，然后按病情及疗效逐渐酌增剂量较为稳妥。

第四、如有胃肠不适、皮肤过敏、白细胞减少、肝功能受损或低血糖反应时，应及时找医生处理。

第五、长期服用某一制剂时，可渐见无效，则须及时换用另一制剂。

第六、注意药物配伍，以合理使用剂量或慎用、禁用某些药物。如磺脲类与双脲类同时使用可增强降血糖作用。磺脲类与下列药物同时使用时，降血糖作用增强：水杨酸及其盐类、氨基比林、保泰松、磺胺药、胍乙淀、利血平、可乐宁、心得安、四环素、氯霉素、消炎痛等；与下列药物同时使用，其降血糖作用将减弱：异搏定、硝苯吡啶、利尿剂、皮质激素、甲状腺激素、雌激素、利福平、巴比妥、氯丙嗪、口服避孕药等。

第七、注意患者肝、肾功能。口服降糖药(糖肾平除外)在肝脏内代谢，由肾脏排泄，在伴有肝、肾功能不全的糖尿病病人中不宜使用。

第八、中草药制剂疗效不肯定，宜作为辅助治疗，或用于轻型、稳定型患者的治疗。

第九、口服降糖药以足够剂量治疗一段时间后，血糖若始终很高，疗效不明显，可改用胰岛素治疗。

适合糖尿病患者的各种鲜汁：
1番石榴汁

处方来源：《家庭食疗手册》。

配方：番石榴1 000克。

制作方法：将鲜番石榴洗净，压榨取汁。

应用：本品鲜汁有明显降血糖作用，用于糖尿病，可以每日3次，每次1杯。

2生地黄汁

处方来源：《糖尿病在中国》。

配方：生地黄100克。

制作方法：将生地黄洗净，榨汁，去渣取汁饮用。

应用：本品可清热生津益阴止渴，用于上消症口渴多饮，经常饮用有效。

3桑椹汁

处方来源：《强身益寿天然保健食品及疗法》。

配方：鲜桑椹50克。

制作方法：鲜桑椹洗净压汁。

应用：治疗糖尿病消渴引饮，每服15毫升，日服3次。

4芹菜汁

处方来源：《强身益寿天然保健食品及疗法》。

配方：芹菜500克。

制作方法：芹菜洗净，绞汁煮沸即可。

应用：本品有降低血压和血糖的作用。适用于糖尿病合并高血压的患者。日服2次。

5白萝卜汁

处方来源：《食医心镜》。

配方：白萝卜500克。

制作方法：将白萝卜洗净切碎，以洁净纱布绞取汁液。

应用：本汁有理中生津止渴的作用。可治疗热病消渴、口干和口鼻出血等。每次冷饮50毫升，1日3次