茵陈茶的做法及要诀

茵陈茶的做法及要诀

茵陈加水煎汤，去渣取汁。

绿豆粥怎么个做法？

薏米绿豆粥（绿豆稀饭）

薏米绿豆粥（绿豆稀饭）用料：大米、薏米、绿豆

薏米绿豆粥（绿豆稀饭）做法：1、薏米用水泡十二小时，大米泡四个小时，绿豆不用泡。

2、先放薏米，煮开后再倒入大米和绿豆，再次煮开，转小火，煮到薏米和绿豆烂了就可以了。

3、如果喜欢甜，可以放点冰糖。

大米绿豆粥的做法（大米绿豆稀饭）

用料：大米、薏米、绿豆

做法：

1、薏米用水泡十二小时，大米泡四个小时，绿豆不用泡。

2、先放薏米，煮开后再倒入大米和绿豆，再次煮开，转小火，煮到薏米和绿豆烂了就可以了。

3、如果喜欢甜，可以放点冰糖。

鲜莲子银耳绿豆粥的做法

莲蓬只有八、九月份的菜市场里才能见到。新鲜的莲蓬里面包裹着一颗颗绿色豆豆，拨开绿衣里面是一颗颗像花生一样大豆子。这就是新鲜的莲子。

从市场买的干莲子煮过之后有点面，鲜莲子煮熟之后依然是脆的，吃起来有点像煮花生米的口感。

要是一年四季都能吃到鲜莲子就好了。

《本草纲目》称莲子益心脏、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目、除寒湿、止脾泻久痢、赤白浊，女人带下崩中渚血病。中医认为莲子可以治疗脾虚泄泻、心悸不安、失眠、夜寝多梦、男子遗精滑精、妇女月经过多、白带过多、淋浊带下、食欲不振等；它的特点是既能补，又能回，所以可补中止泻、安中固精。莲子营养丰富，含有多种无机盐和维生素，其中丰富的钙质，不仅能固齿，还具有促进凝血，使某写酶活化，维持神经传导性，镇静精神，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律，具有安神养心作用。尤其莲子中钾元素含量为所有的植物食品之冠，对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要的作用。

【鲜莲子银耳绿豆粥】

原料:新鲜的莲子数十颗，银耳、绿豆、大米适量，冰糖少许。

做法：

1.将鲜莲子从莲蓬中取出。

2.银耳泡发、洗净、用手掰成小朵。

3.将大米和绿豆洗干净放入砂锅中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分钟后将处理好的银耳放入锅中，小火煮40分钟。

4.40分钟后绿豆已经开花了，放入新鲜的莲子煮5分钟。

5.快出锅前放入冰糖，冰糖煮化后关火，盖上锅盖焖半小时在开锅盖。

多说两句：

* 新鲜的莲子不宜煮太久，会破坏口感。

* 冰糖一定要出锅的时候放，如果早放的话银耳不容易煮软，这还是我奶奶教给我的小窍门呢。

* 煮熟后不要马上打开锅盖，盖着盖子焖一会会让粥变得更粘稠，豆子更软烂。

南瓜绿豆粥的做法

材料：南瓜、绿豆

做法：

1、南瓜去皮切块儿，绿豆一小把，加水。

2、煮开后转小火咕嘟，煮至绿豆开花即可。

薏仁绿豆粥的做法

食材：薏仁、绿豆、蜂蜜

做法：1、将薏仁与绿豆浸泡一夜

2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时

3、将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊

4、等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。

小贴士：

我国传统医学认为:薏米性寒，入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处。《本草纲目》中提及薏米健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年。用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

西瓜皮绿豆粥的做法

原料：大米100g，绿豆50g，西瓜皮100g，陈皮5g

做法：

1、西瓜皮切成小块，陈皮切丝。

2、大米和绿豆放锅里煮30分钟，加入西瓜皮再煮10分钟。起锅前搅入陈皮丝拌匀即可。

西瓜皮具有清热利湿的作用，绿豆具备防暑解毒之功效，是适合夏季的粥品。

绿豆稀饭的做法（绿豆粥的做法）

原料：绿豆50克，粳米250克，冰糖适量。

做法：

1.将绿豆、粳米淘洗干净。

2.锅内放入适量清水，放入洗净的绿豆、粳米，用旺火烧沸，转用文火熬成粥，然后加入冰糖，搅拌均匀即可。

营养提示：粥品香甜，有清肝泄热、和胃止呕的功效，可防治呕吐苦水或酸水或肝热犯胃的妊娠呕吐。