抗糖是什么意思？

更新：2025-08-12 09:41编辑：bebe归类：美容美体人气：0

抗糖是指通过饮食和生活方式调整，减少对糖的摄入和降低血糖水平的能力。人们常常会通过控制饮食中的糖分摄入量和选择低糖或无糖食品来实现抗糖效果。抗糖饮食通常强调低糖、高纤维、高蛋白质的食物，例如水果、蔬菜、全谷物、豆类和瘦肉。抗糖生活方式还包括适量运动和保持身体健康等方面的改变。抗糖有助于预防和控制糖尿病、肥胖和其他代谢性疾病。

抗糖就是体内蛋白质发生了非酶促氧化，糖跟蛋白质偶联以后，蛋白质失去了正常功能。抗糖实际上是近来比较流行的词。对于糖尿病病人来说，过高的长期血糖升高，会导致我们体内的蛋白质发生非酶促的氧化，就是糖化，就是常说的糖化血红蛋白、糖化白蛋白以及糖化的各种的蛋白，它都是糖跟蛋白质偶联以后，失去了蛋白质本身正常的功能。因此抗糖就是维持血糖在良好的状态，起到抗糖的作用。对于非糖尿病的病人来说，即使没有糖尿病，也有一部分过剩的糖，会导致蛋白的糖化，当然量是非常低的。但是长期的这种糖化会造成蛋白的变性、硬化等等，会影响到我们的生活。