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湖北各个地方的美食,你知道吗?

更新:2021-08-29 05:21编辑:bebe归类:饮食养生人气:85

湖北的地方美食简直是太多了,举不胜举,数也数不过来,光在武汉就有几十上百种。如:武昌鱼遍及各大餐馆,宾馆。老通城的三鲜豆皮,油炸臭干子。热干面,面窝遍及大街小巷。武汉来了客人家家户户爱用藕饨排骨。咸宁的桂花糕,公安县的牛肉面。仙桃市的三蒸,孝感的米洒,孝感的麻糖,云梦的鱼面,安陆的白花?菜炒豆絲和炒米饭。汉川的莲子湯和藕合。黄石的豆腐皮纯肉。孝感地区还有腊肉煮豆絲。神龙架的山菇饨土鸡。遍及全省城乡的绿豆糍粑。好了,太多了。我的口水流出来了。像红燒甲鱼,红烧鳝鱼那就不用举了,各个大小餐馆是拿手菜。武汉鸭勃在全国好多大小城市都有卖的。武汉冠生园的各种糕点也很出名。

春天了,要多吃什么呢?

春天是万物复苏的季节,绿色就是生命的颜色,我建议你多吃点绿色的蔬菜,时令的蔬菜和野菜都是不错的选择。我比较喜欢的有:韭菜,菠菜,荠荠菜,香椿,苜蓿等绿色的蔬菜。

这些蔬菜有一个最简单的做法,那就是做成菜疙瘩,想减肥的人应该多吃些,特别刮油,很健康的吃法。我以菠菜为例,介绍一下做法,大家可以举一反三,其他蔬菜都可以这样做。

做法1、菠菜清洗干净,控干水分之后切成碎末。

2、将切碎的菠菜装入盆中,加一小勺食用碱,这样可以让菠菜保持翠绿不变色,搅拌均匀之后,再加入一勺食用盐搅拌均匀,给菠菜增加底味。

3、少量多次的加入干面粉,一定是用搓的手法,将面粉与菠菜搓在一起,不加水,所以面粉要少量多次的加入。

4、将菠菜与面粉可以搓成面团。

5、然后将面团搓成条,切成均匀大小的剂子。

6、每个剂子竖起来搓一下,现在看起来颜色有点暗的原因是,在搓面团的时候撒了干面粉,面粉还没有吸收,所以颜色看起来不是很亮。

7、搓好的剂子全部放入蒸屉,冷水或者热水上锅都可以,蒸至冒气之后计时蒸八分钟左右即可,也可以搓成小圆球。

8、因为菜疙瘩是菜比较多,面粉比较少,蒸至的时间八分钟为宜。如果蒸的时间过长,会导致菜疙瘩的颜色没有那么绿。

9、再搭配一个醋、蒜、油泼辣子汁,蘸着吃更加美味。

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