关于中老年健胃养脾的营养配餐

醒脾。用生蒜泥10克、糖醋少许拌食，有醒脾健胃之功，且可预防肠道疾病。也可用山楂条20克、生姜丝50克，食盐、糖、醋少许拌食，有开胃健脾之功。砂仁蒸鲫鱼可以醒脾开胃，利湿止呕。

护脾。选用各种药粥护脾益胃，如莲子50克、白扁豆50克、薏仁米50克煮食，或银耳20克、百合10克、绿豆20克、糯米100克煮粥食，或山药50克、土茯苓50克、炒焦粳米250克煮粥食。

健脾。老年人宜常按摩腹部，可仰卧于床，以脐为中心，沿顺时针方向用手掌旋转按摩20次，多吃藕可以清热、凉血、散瘀、健脾、开胃、止泻。

温脾。夏天贪食生冷，容易寒积脾胃，影响消化功能，此时可用较厚的纱布袋，内装炒热的食盐100克，置于脐上三横指处，有温中散寒止痛之功。葡萄口味甘平，主筋骨、温脾、益气培元、强力，常食可减肥轻身、延年益寿。

养脾。散步能养脾健胃，使食欲增加，气血畅通，四肢轻快。

适合年纪大的人养生保健易消化的食谱

1.海鱼降血脂
在所有肉类中，海鱼最适合老年人。海鱼中富含二十碳五烯酸(EPA)，可使冠脉扩张、血小板解聚、改善血管通透性，具有明显的降血脂作用，能防止冠脉痉挛和动脉粥样硬化。
2.羊肉滋补防寒
中医认为，冬季人体阳气潜藏于体内，易出现手足不温、气血运行不畅等情况。羊肉具有益气补虚、温中暖胃的作用，对气血亏虚所致的疲乏无力，脾胃虚寒所致的脘腹冷痛，肾阳虚所致的腰膝酸软具有良好疗效。此外，羊肉肉质细嫩，易消化，更适合老年人食用，为老年人健康保健保驾护航。
3.肉类巧搭配
烹饪食材时，不同的肉类搭配不同的食材，能起到绝妙的补益效果。
猪肉配板栗：有补脑、增强记忆力的功效
鸡肉配蘑菇：不仅味道鲜美，还能提高人体免疫力。
牛肉配土豆：有补脾胃的作用。
羊肉配萝卜：有促进消化的作用。
鱼肉配豆腐：可使二者的氨基酸互补，营养加倍
俗话说的好，荤素搭配得当，营养更均衡，老年人健康保健更要注意这些。专家说过，老年人健康保健最好是每天都能吃写荤菜，并且进食的时间最好是在中午。刚才给大家介绍的几道菜谱就是非常适合老人食用的，希望能够给每一位老人们带来健康与长寿。