癌症患者食疗菜谱

请热类食品。绿豆，清热解毒，有癌性发热症状时可食用。丝瓜，凉血解毒。
　　健脾类食品。米仁，具有“健脾益胃补肺”的功能，且能“破毒肿、治肺瘘、肺气积脓血”等。赤豆，健脾利湿，脾虚有水肿时，可食。鲫鱼，健脾益气，病人在腹水时可食用。
　　壮阳类食品。羊肉，温补元气，但阴虚，热证时忌食。鳗鱼，温补。鸡，是大补元气的食品，但性温，热证、阴虚时当忌。
　　滋阴类食品。生梨，生津润肺;甘蔗汁，生津养阴，且能止吐;蜂蜜，滋阴润燥;西瓜，生津清热;鸭，滋阴，但性滋腻难消化。猪肉皮也有滋阴作用。
　　其他有益的食品。如各种覃类，对各种癌肿病人都有益处;大蒜、芦笋、猕猴桃等，都可能对防止癌症有益。广州复大肿瘤医院为您解答

抗癌菜谱有哪些？

有很多，先给你列几种。
　　1．猴头菇粥
　　[组成] 猴头菇150克，粳米100克。
　　[制法] 将猴头菇(即猴头菌)用温开水泡发，去柄蒂，洗净，切碎，剁成糜糊状；粳米淘净后入锅，加水适量，先用大火煮沸，加猴头菇糜糊，改以小火煨煮成粘稠粥，粥成时加葱花、姜未、精盐、味精，拌和均匀即成。
　　[吃法] 早晚2次分服。
　　[功效] 大补脾胃，扶正抗癌。
　　[主治] 适合气血两虚，食欲不振的各类癌症患者及其术后作防癌保健粥疗。对胃癌、宫颈癌、肺癌等有辅助治疗作用。
　　2．鲨鱼粥
　　[组成] 鲨鱼肉100克，粳米100克。
　　[制法] 将鲨鱼肉放入清水中浸泡片刻，洗净，切片后剁成肉糜；粳米淘净后入锅，加水适量，先以大火煮沸，加鲨鱼糜，温和均匀，加料酒、葱花、姜末、小茴香，改用小火煨煮1小时．待鲨鱼鱼肉糜熟烂，浓郁出香，加精盐、味精，淋入芝麻油，拌匀即成。
　　[吃法] 早晚2次分服。
　　[功效] 补益脾胃，止泻消肿，解毒抗癌。
　　[主治] 适合各类癌症患者作防癌抗癌粥疗，对消化道癌症病人出现脾虚湿盛所致食欲减退，腹泄便溏，神疲乏力者尤为适宜，坚持服食，有辅助治疗功效。
　　3．莼菜苡仁赤豆羹
　　[组成] 鲜嫩莼菜200克，薏苡仁50克，赤小豆50克，红糖30克。
　　[制法] 将采收的鲜莼菜用清水轻轻漂洗，切碎，捣烂，搅成泥糊状；薏苡仁、赤小豆洗净后，放入沙锅，加水适量，煮沸后改用小火煨炖1小时，煮至薏苡仁、赤小豆呈烂花状，加莼菜泥糊、红糖，拌匀，再煮至沸即成。
　　[吃法] 当点心，上下午2次分服。
　　[功效] 清热消肿，解毒抗癌。
　　[主治] 适用于胃癌、食管癌、大肠癌患者作防癌食疗点心，坚持服食，有辅助治疗作用。
　　4．酸奶蜂蜜生姜汁
　　[组成] 酸奶250毫升，蜂蜜30克，鲜生姜50克。
　　[制法] 将鲜生姜洗净，冷开水中浸泡30分钟，取出后，连皮拍碎，入锅．加水适量，煎取浓汁100毫升，对入酸奶中，小火煮沸生姜汁酸奶，停火时立即调入蜂蜜，拌匀即成。
　　[吃法] 早晚2次分服，当日服完。
　　[功效] 温中止呕，益脾抗癌。
　　[主治] 食管癌、肝癌等，可明显改善临床症状，发挥辅助治疗作用。
　　5．蟹壳酒
　　[组成] 生蟹壳(新鲜)500克，封缸酒1000克。
　　[制法] 将生蟹壳洗净，晒干或烘干，焙黄后研成细末，放入封缸酒内，加盖，密封，每日振摇1次，15天后可开始服用。
　　[吃法] 每日3次，每次1小盅(约15毫升)，连续服食，2个月为1疗程。
　　[功效] 破瘀消肿，解毒抗癌。