梨花炖排骨怎么做？

你好，我是毛毛爱下厨，很高兴回答你的问题。

“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。梨花春季开花，花色洁白，如同雪花，有淡淡的香气。晒干后可以做汤泡茶入药。

梨花炖排骨：

用料：排骨750克，葱姜片适量，料酒一勺，白糖、盐少许，干梨花（或鲜梨花）十朵左右

步骤：

1.排骨提前用清水浸泡一个小时，泡出血水，然后放砂锅加清水料酒煮开，撇去浮末；

2.然后放入葱姜片，小火煮；

3.小火煮15分钟左右放干梨花，如果用的是干梨花就现在放，鲜梨花要晚点放；

4.排骨出锅前放白糖和盐调个味，再放入鲜梨花，即可出锅。

小结：梨花炖排骨不要加太多调料，盖住了梨花的香气，以清淡清香为主。