1岁宝宝辅食有啥选择吗？吃些什么比较好？

一岁宝宝蔬菜食谱　此时的宝宝在饮食上越来越接近大人，不再像以前那样总是吃软烂的食物，他/她可以享受更多更美味的食物了。由于宝宝可以吃的食物和种类大大增多，包括软饭、面包、面条、通心粉、薯类等等。对于宝宝而言，新鲜而多样的蔬菜水果也是必不可少的，可以给宝宝适当吃些蔬果条，如苹果条、土豆条、南瓜条、黄瓜条等，做成手指大小的放在宝宝的餐具上，吸引宝宝自己动手拿来吃。　　但要注意，在辅食添加初期，蔬果类食物一定要泥状才好，方便宝宝消化吸收。一开始最好是蔬菜泥或水果泥，等宝宝慢慢接受后，可以给他尝试混合的蔬菜水果泥，补充膳食纤维，预防宝宝便秘。　　1、胡萝卜山药粥 食材：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。做法：胡萝卜切块。排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。加入山药，胡萝卜，炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀即可。　　2、三鲜豆腐泥 食材：豆腐50克，黄瓜25克，猪肉25克，鸡蛋1个，食盐少许，葱适量，植物油适量。豆腐泥的做法豆腐洗净，压成豆腐泥。猪肉洗净，剁成泥，备用。黄瓜洗净，切碎。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。炒锅再放油烧热，用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。

一岁宝宝这个时候吃的食物，主要是以碎食物为主，像软饭、碎肉、碎菜、蛋、鱼、肉、豆制品和水果。这时候就餐的次数一般是在六次左右，可以有三次的喂奶，两次的辅食，还有一次可以吃水果。这时候孩子的就餐技能，尽量培养孩子自己用勺子来吃饭，或者是进行抓食，不要再继续用奶瓶来喂养。孩子的发育，他食物的添加跟正常的生理机能，以及能力的获得是非常关键的，这个时期如果能够比较良好的从泥状的食物转成像正常的碎食物，这对于孩子的正常发育非常有必要。这个时候要注意，一定辅食的添加原则要从少到多、从一种到多种、从细到粗、从软到硬，注意进食技能的培养。再有，也要注意在这个时期不要过多的、过频的给孩子喂养，有的因为频繁给孩子进食，造成了孩子的胃排空不足，会影响到孩子的食欲，会影响到孩子形成饥饿的生物循环。所以一岁的宝宝，除了添加辅食，量和种类以及频次都要高度注意。