烧烫伤病人营养有哪些障碍？该如何饮食？

烫伤面积不大的话，可以正常饮食。

若是大面积的，建议少食多餐。要注意补充维生素，早期建议吃流食。比如绿豆汤、米汤、西瓜水、柠檬水、牛奶、酸奶等，可以清热利尿。

休克期过后，增加高蛋白，高糖类液体食物的摄入。

感染期应食用半流食半软食，继续补充高维生素类及清热利尿的食物，如米面、禽类，各种新鲜水果蔬菜、蛋、肝类、牛奶等食物。

恢复期要摄入高蛋白、高热量、高维生素等有营养价值的食物，但不宜食用油腻辛辣的食物。

大面积烧伤病人,能不能喝黑米粥？

大面积烧伤的病人是可以喝黑米粥的。大面积烧伤要根据烧伤的程度来及时的采取治疗方法，饮食上面要采取高热量，高蛋白，高维生素类的食物为主，烧伤病人的恢复期是比较长的，需要坚持换药，观察伤口以及愈合情况。不要吃辛辣油腻刺激性的食物。

烧伤出院可以吃青椒吗？

烧伤病人在治疗期间是禁止吃腥的辣的食物的，这样应会影响伤口的愈合。如果你出院了，但是你的伤口还没有完全好，同时你的疤还比较明显的话，尽量不要吃辣的，这样有可能加重病情，延长愈合，同时新的食物也不要吃，易过敏的食物也不能吃，注意好很重要的。

烧伤者吃什么水果好？

你好

烧伤者会有大量的热能产生，需要合理的饮食去调整。

首先，建议多吃些绿豆多喝些绿豆汤有很好的解毒效果。

水果的话可以吃些苹果、山竹、白柚、

梨子等平性凉性的水果，少吃龙眼、榴莲、荔枝、芒果等热性的水果，不要食用含有色素高的水果如蓝莓、红心火龙果等。

另进食低脂肪、低胆固醇食品如：1、香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。 2、宜多食干豆类及其制品。 3、宜选用植物油，不用动物油，牛奶等高脂食物不要吃。 4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。

祝病友早日康复。