蔬菜沙拉常见做法
原料:各种适合生食的嫩叶蔬菜(如,球生菜、苦苣等)、根茎类蔬菜(如,黄瓜、小水萝卜、青椒、彩椒、圆葱、西芹等)。各种蔬菜品种和多少可随意。清醋(或米醋)适量,沙拉酱(可选择自己喜好的沙拉酱口感)适量。
做法:
1)将各种蔬菜分别清洗干净,控净水分备用;
2)将叶类蔬菜用手撕成适宜大小,根茎类蔬菜分别切成丁或块备用;
3)将根茎类蔬菜用少许清醋(或米醋)拌制后,略为腌制后别用;
4)将2)、3)全部放入一盛器内,加入沙拉酱后即可品尝美味了。可以生吃的蔬菜(如苷兰、生菜、黄瓜、西红柿、青红椒、胡萝卜、圆白菜、菜花、西兰花)、火腿肠等,选其中一种或几种切丝(丁)加入沙拉酱或千岛酱即可。本人认为千岛酱比较好吃。