肺结核应该注重哪些饮食

肺结核病人的饮食调养
肺结核病的饮食调养原则:供给充足热量.供给优质足量蛋白.补充含钙的食物.促进钙化.供给丰富的维生素.帮助机体恢复健康.减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收.适量补充矿物质和水分.如铁.钾.钠和水分.注意饮食调配.患者不需忌口.做到食物多样化.荤素搭配.还应色.香.味俱全.以刺激患者食欲.增加饮
食量.
在肺结核病人采用化疗的同时.饮食必须符合高热量.高蛋白质.丰富的维生素和微量元素的要求.这是因为肺结核患者经常低热.盗汗.甚至咯血.身体日趋消瘦.所消耗的热能很多.再加上化学药物的攻邪作用.其毒副作用对体质亦有损害.按照祖国医学的扶正祛邪的治疗法则.理应选营养丰富的饮食.但由于肺结核患者脾胃虚弱.消化吸收能力低下.故饮食的选择宜清淡而忌过于甘肥油腻.诸如鱼类.蛋类.乳品.瘦肉.老母鸡.蜂蜜.花生.莲子.百合.大枣.栗.梨.柿.芝麻.橘.青菜.冬瓜.藕.西红柿.胡萝卜.萝卜.豆类.豆制品等都可选食.
根据中医对肺结核的辨证施治.多认为该病属肺阴虚而虚热阴伤.其治疗应循滋阴降火.对于辛辣香燥之品.因其可助虚热炽盛.耗伤本已枯竭的肺之津液.理当禁用或慎重用.故凡肺结核在短程化疗时.饮食可多选有滋阴退虚热的鳗鱼.鳖.乌龟.黑鱼.鸭蛋.鸭.银耳.甘蔗.菱.黑木耳.海蜇皮.山药.豆浆.香蕉.梨.西瓜等品.凡辛辣生痰助火的葱.韭.洋葱.辣椒.胡椒.姜.八角及油煎和干烧等品应不吃或少吃.对肺结核患者的饮食烹调也要注意方法.一般以蒸.煮.炖.氽等为佳.而煎.炸.爆.烩.炙.炒等法均不宜.

结核病患者有哪些饮食禁忌?

结核病是一种慢性消耗性疾病，其中肺结核病较为常见。病人需要高蛋白、高糖、高脂肪等营养丰富的食物。结核病人在治疗期间最好不要饮食下列食物：1.茄子。

结核病患者在抗结核治疗中食茄子容易过敏。随机抽样研究结果发现，吃茄子的一组病人全部在40~60分钟内出现不同程度的过敏反应。如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。

结核患者吃茄子后发生此种情况，轻者可服抗过敏药物治疗，并在一段时间内不再吃茄子及其他同类食物，严重者应请医生治疗。

2.牛奶。

服用利福平与利神速定期间，切勿同时进食牛奶等饮料，以防降低药物的吸收。服用异烟肼不宜食乳糖及含糖的食品，因为乳糖能完全阻碍人体对异烟肼的吸收，使之不能发挥药效。(注:利福平、利神速定、异烟肼均为结核病药物)

3.某些鱼类。

能引起过敏的鱼类一般为无鳞类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。无鳞鱼类有金枪鱼、鲐鲅鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼、沙丁鱼等。不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等。淡水鱼如鲤鱼等。

在用异烟肼治疗结核病过程中，食用这些鱼类易发生过敏症状，轻者头痛、头晕、恶心、皮肤潮红、结膜轻度充血，重者颜面潮红、灼热感、心悸脉快、口唇和面部麻胀感、荨疹样皮疹、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血。

国内外均有因食鱼过敏引起死亡的报道。原因是异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂。上述鱼类组织胺含量又很高，因而缺少大量的有效的单胺氧化酶将其氧化，造成组织胺大量蓄积，引起上述症状。

不但在服用异烟肼期间不能吃含组织胺高的鱼类，停药2周后，也要禁食这些鱼。食用其他鱼类在烹调时再加入适量山楂，然后清蒸或红烧，或加一些醋，可降低组织胺含量。