癌症患者可以吃些什么？不能吃些什么？

许多癌症病人及家属格外关心吃的问题，他们常问医生，癌症病人吃什么好？就饮食的种类和量来说，吃普通凡人饮食为好。但应注意下列几个问题：

①营养充足：癌症病人在手术后，放疗或化疗期，应特别注意营养问题，保证3足l多。足热量（肉、奶、蛋类高热量食物）；足蛋白质（肉及豆制品类食物），如果一个人体重为50公斤，那么每天应保证摄入含蛋白质为50-100克的食物；足量维生素A和维生素C；动物肝、脂和新鲜蔬菜、水果富含维生索；多饮水。

②味美可口易消化：不少癌症病人的食欲和消化功能较差，所以，在给他们配餐时应考虑到味道问题，尽可能做到色香味美易消化，并且不断变换花样，消化功能差者，可以采用少吃多餐的办法。

③勿盲目进补和忌口：不要迷信那些没有什么科学根据的补品和忌口。只有保持正常饮食才能获得足够的营养

癌症饮食禁忌有哪些注意事项

癌症患者手术后身子骨比较差，要及时补充营养。医生说病人术后不宜大补，像鸡蛋、牛奶等也不建议吃，最好吃些营养均衡、方便食用的半流食营养品。在听说隔壁王阿姨做完癌症手术后，就给她提了盒圣元汇力多营养泥糊，含有几十种营养素，品种丰富，口味多样，易消化吸收，阿姨吃了很满意。

癌症病人在饮食上要注意什么？

节日期间，每个家庭都会张罗一些事物，庆祝节日，但是有癌症病人的家庭，要注意妥善安排好节日饮食，让病人愉快地度过佳节。爱必妥建议病人自己要努力减轻和消除对癌症的恐惧感，尽量使心情愉快些，在身体状况允许的情况下，能主动争取多吃一些，这样有利于身体康复和以后治疗。

癌症是一种消耗性疾病，要使病人保持足够的蛋白质的摄入，可多吃一些瘦猪肉、牛肉、兔肉和鸡、鸭之类。癌症患者如果消化功能差，应多吃煮、炖、蒸、烧过的食物，少吃或不吃油煎、油炸类食物。补充维生素含量丰富的新鲜蔬菜、水果和有助于抗癌的食物。对一些节日性食品如糕、果、糖之类，病人可根据疾病情况适当进食。爱必妥提示在饮食中病人要尽量避免生、冷、热、烫或麻辣等刺激性食物，不饮烈酒，可适当喝点低度红酒。

术后的病人可针对性地吃些山药、红枣、桂圆、莲子等滋补食品，爱必妥提醒家庭成员要关心病人、体贴病人，设法增强病人食欲，鼓励病人进食，以改善患者的身体状况，已达到最好的治疗效果。

肿瘤病人食谱

鱼 因鱼类含有ω3脂肪酸，可降低胆固醇，降低血管内的血小板凝集，减少冠状动脉阻塞及心肌梗塞机率，动物实验发现可抑大肠癌。
蔬菜、水果 蔬菜、水果中含有多种维生素和胡萝卜素、叶酸等，具有明显的抗癌作用。如：
（1）十字花科蔬菜：花椰菜、芥菜、高丽菜、白菜、绿花椰菜等，含有丰富的维生素C及胡萝卜素，能对抗自由基对细胞的伤害。此外，这些蔬菜还含有吲哚类及含硫有机化合物，前者有预防乳癌的功能，后者能在体内产生许多酵素，解除致癌毒素危害。
（2）含硒、硫等有机化合物的蔬菜：葱、蒜含丰富的硫、硒及磺烯丙基半胱氨酸，能帮助肝脏解毒及防止肝癌发生。根据美国大规模研究显示，大蒜除能预防心脏病外，也能降低大肠癌的发生；每周吃3瓣大蒜的人，患大肠癌的机率比不吃的人少三分之一。
（3）含维生素C的水果：维生素C可减少体内自由基对细胞基因的伤害，避免细胞癌化。富含维生素C的水果包括葡萄柚、柑橘、柠檬等。
（4）红色蔬果：西红柿、木瓜、洋香瓜、番薯等红色蔬果都富含胡萝卜素，摄食后能在体内转化成维生素A，达到保护眼睛及抗细胞氧化的目的。研究还发现，多摄取胡萝卜素能抑制前列腺癌发生。
另外，绿花菜、花椰菜、甘蓝莱和菠菜等绿叶蔬菜含丰富叶酸，能提高血中甲硫胺酸的量，具有防癌作用。
黄豆 黄豆中含异黄酮类物质，对预防部分癌症的发生有帮助。医学研究证实，每天吃进60g的黄豆，血中抗癌有效浓度可以抑制乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌的癌细胞生长。
五谷杂粮 五谷杂粮含丰富皂角甙，能解除肠道中致癌物质的活性，已确定丰富的纤维质有防止肠癌发生的功效。
茶和红酒 因为红酒是连葡萄皮一起发酵的，故可保存葡萄皮中珍贵的抗氧化剂，防止自由基对人体的侵害。目前已知人体细胞氧化产生的自由基会引起高血压、糖尿病、心肌梗死、脑中风及癌症。研究显示，每日喝一小杯红酒可减少这些疾病的发生率，但过量反会增加酒精性肝炎及肝硬化死亡率。此外，茶和红酒都含有黄酮类物质，对部分癌症具有预防效果。