薏仁米的功效与作用及食用方法(薏仁米的功效与作用及食用方法薏)
薏仁米的功效与作用及食用方法薏
薏，薏米，苡米，苡仁，在名字中象征纯洁，高雅，出淤泥而不染之意。
苡，薏仁，薏米，文雅之字，有利于一生运势的发展。
薏仁米的功效与作用及食用方法 苹果绿网
薏米的价格大约在10～20元左右一斤，因品种、质量、产地等不同价格差异较大。
薏米是既可食用也可药用的优质食材，口感很像大米，味道有点甜，富含高蛋白、维生素、矿物质及膳食纤维，有抗癌防癌、清热祛湿、健脾胃、美白肌肤、增强免疫力、促进新陈代谢等功效，人们常常把薏米和红豆、绿豆、莲子、山药等一起煮粥食用，对体虚病人补充营养恢复健康非常有帮助，也适合老人、儿童、产妇日常食用。
薏仁米的功效与作用及食用方法图片
（一）用料
1、薏仁一把(跟着感觉走)
2、红枣9颗
3、红豆少许(跟着感觉走)
4、花生少许(跟着感觉走)
（二）做法
1、薏仁提前泡3个小时，红豆提前泡2个小时
2、泡好薏仁与红豆，洗净放入电饭煲(我用的是迷你型的)，同时放入花生和红枣
3、煮饭模式炖1小时，保温模式30分钟，感觉煮烂即可
二、薏仁的功效
1、用生薏米煮汤食用，有利于去湿除风;用于治脾虚泄泻、健脾益胃则炒熟食用。
2、薏米作为粮食吃，可煮粥、煲汤。在夏秋两季将薏米和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，还能够清暑利湿。
3、将鲜奶煮沸以后，加入适量的薏米粉，然后搅拌均匀后即可食用。经常食用可保持肌肤的光泽细腻，消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。
4、薏米比较难煮熟，因此在煮之前需要用温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分再其他米类一同煮就很容易熟了，常吃可以有效的降低胆固醇，预防高血压。
绿豆薏仁米的功效与作用及食用方法
薏米的吃法：萊垍頭條
1，香菇薏米。萊垍頭條
取生薏米洗净浸透；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。垍頭條萊
2，薏米汤。萊垍頭條
取薏米加水适量，煎汤饮服。具有健脾利湿，益胃补肺，清热消痈，利水抗癌的功效。萊垍頭條
3，绿豆薏米粥。萊垍頭條
最简单的，是将炒过的薏仁当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥。頭條萊垍
4，瓜皮薏米车前汤。萊垍頭條
薏米、车前草要浸透洗净，车前草切段，冬瓜皮切块。然后将冬瓜皮、薏米、车前草放入干净瓦煲中，加入清水熬至出味。加入白糖即成。垍頭條萊
5，薏米赤豆鲫鱼汤。萊垍頭條
鲫鱼去鳞及肠肚，洗净，入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小时，加入适量料酒，煮沸片刻后即可食用。條萊垍頭
薏仁米的功效与作用及食用方法有哪些
1
准备薏米200g，水500g，赤小豆200g。
2
将赤小豆、薏米倒入碗中混合，倒入清水淘洗干净。
3
锅中倒入清水，放入赤小豆、薏米，大火烧开后小火慢慢熬至成熟即可。
提前将薏米浸泡好一小时，准备好之后，放入锅中煮半个小时，
薏米仁可以给人体提供碳水化合物，脂肪，蛋白质矿物质以及维生素，可以利水消肿，健脾通便，抗菌消炎，清热解毒，是除湿很好的食材，可以帮助排除体内的湿气
糖尿病薏仁米的功效与作用及食用方法
1.谷物类：如玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、大麦、薏米等
2.杂豆类：如黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、白芸豆、花豆、蚕豆、豌豆等
3.块茎类：红薯、土豆、山药、芋头、莲藕等
吃粗粮对于控制血糖有益，尤其推荐以下几种：
1.黑米：血糖升糖指数55，中等
黑米膳食纤维含量丰富，且淀粉消化速度较慢，食用后不会造成血糖的剧烈波动，特别适合作为糖友的主食。
2.燕麦：血糖升糖指数55，中等
燕麦中含有的可溶性膳食纤维可以增加胰岛素的敏感性，防止餐后血糖的急剧升高，有助于控制血糖。
3.玉米：血糖升糖指数55，中等
玉米含有丰富的铬，能够促进胰岛素降低血糖，另外含有丰富的膳食纤维，可以延缓葡萄糖的吸收，起到辅助降低血糖的作用。
4.荞麦：血糖升糖指数54，低
荞麦中的某些黄酮成分、锌、维生素E等，具有改善葡萄糖耐量的功效，另外荞麦的血糖生成指数较低，用来代替主食，有利于控制血糖。
5.大豆：血糖生成指数18，低
大豆富含膳食纤维，且血糖生成指数低，能延缓葡萄糖的吸收，有助于降血糖。
6.红小豆：血糖生成指数26，低
红小豆含有较多的膳食纤维和维生素，同样可以辅助降血糖。
当然能够辅助降血糖的粗粮还有很多，糖友记住在日常的饮食当中多增加一些粗粮，对于控制血糖有利。
薏仁米的功效与作用及食用方法活血,化瘀
1、红豆
红豆和薏米一起炖汤，可以加强去湿的作用，红豆、薏米都是去湿的食物，一起炖汤相辅相成，同时还能结合自己的症状，添加别的食材进去，比方说桂圆、莲子、百合、生姜、黑豆、梨、山药、南瓜、芡实等食材。
2、黑米
黑米和薏米一起煮粥，有益气补血、健脾暖肝、明目活血、滋阴补肾等作用，增强滋补的作用，适合体虚、体弱的人食用。还可以在粥里面搭配黑豆、黑芝麻等黑色的食材，因为黑色食材一般都有滋补的作用，搭配食用比较好。
薏仁米的功效与作用及食用方法寒性
薏米仁是属于寒性食物，也就是凉性。味甘淡，薏米仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等物质有很高的营养介值，被誉为世界禾本植物之王。
薏米仁属禾本科植物，分为两种，一种为川谷，壳坚硬而厚，俗称菩提子。一种为薏米，壳薄而糯，可供食用。二者性能大致相同，而后者为佳。