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双喜沙棘酒的功效与作用(沙棘白酒的功效)

更新:2022-10-20 05:24编辑:bebe归类:美容美体人气:93

沙棘白酒的功效

1、方法一沙棘酒在制作时需要准备新鲜沙棘果200克,白酒2千克,再准备一个大点的干净玻璃瓶,把准备好的新鲜沙棘果洗净以后晾干表面水分,直接放在干净玻璃瓶中,然后加入准备好的白酒,把瓶口密封放在温暖的环境中浸泡十几后沙棘酒就能做好,取出以后可以直接饮用。

2、方法二家庭中酿制沙棘酒,还可以通过发酵的方式来完成,在做的时候需要准备自然成熟的沙棘果,把它洗净以后去掉杂质,然后用专用工具把它破碎,压迫以后得到的果浆放入的干净容器中,再加入适量的二氧化硫和干酵母调匀以后放到温暖的环境中发酵。

沙棘白酒的功效作用

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沙棘酒有什么功效

酸辣酒里边不会含有钾和磷钾和磷是化化学用品,放在酒里边会起作用的,对人的身体不好。

沙棘泡白酒效果好吗

做法

1.采摘

沙棘果采摘分选时间在12月至次年1月份为最佳,不宜堆放太厚,以防果实压破霉烂。

2.采用发酵果酒常用的酵母菌种

培养过程:一代1450号原菌管(琼脂培养基)→二代50毫升浓体试管(沙棘汁培养基)→三代500毫升液体烧瓶(沙棘汁培养基)一四代1000毫升大烧瓶(沙棘汁培养基)→卡氏罐(沙棘汁培养基)→大缸(沙棘汁培养基)一→接入发酵池。

3.破碎

采用破碎机将沙棘果破碎(种子不要破碎,否则会影响沙鼓汁质量)。自流汁和压榨汁分开入池,入池量为容器的80%,然后一次性加入50PPM的二氧化硫。

4.主发酵

入池数量达到要求后,加入人工酵母,搅拌均匀,发酵温度控制在18~23°℃,发酵过程中如糖度低,可加入10%的糖液,加入糖液有利于发酵,提高果汁糖度后,主发酵14天。

5.后发酵

主发酵原酒分离后入池,容量为容器的90%进行发酵。温度控制在23℃左右为宜,直至发酵中止,然后换池将容器装满。为了防止氧化,将池口封好,转入陈酿阶段。时间半年至1年以上

6.澄清

经试验确定下胶量为0.015%,加入80ppm的二氧化硫在冬季低温下自然冷冻7~15天即可澄清,澄清后即为沙棘原酒。

7.调配

首先将澄清的沙棘原酒上层酒,用泵抽到其他容器里(因上层沙棘原酒含有沙数油,可用高速分离机提油或作酒脚蒸馏),然后,自上而下分层进行调配。调配好的半成品酒,进行理化指标检测,合格后,再经硅藻土过滤机串棉饼过滤。过滤以后的沙辣酒,酒质清亮透明,酒体协调稳定。

8.成品

最后检验,合格后装瓶,沙棘酒就做好了。

沙棘白酒的功效和作用

1、沙棘果糖水

沙棘果的口味十分美味,可以起到帮助消化的作用。首先,准备新鲜的沙棘果,准备好白砂糖。首先,把沙棘果的果核和沙棘果的枝干去除掉。然后,把沙棘果放到锅中,倒入水,然后开火煮,大火煮,煮半个小时后。变成小火进行熬制,在煮半个小小时,放入白糖在慢熬十分钟即可。可以等晾凉以后,放到冰箱里冷藏。既美味又清热解暑的沙棘果糖水酒做好了。

2、沙棘汁

平时我们在生活中经常喝沙棘汁,美味又有营养。沙棘汁可以很好的帮助我们增加身体的免疫力,可以起到防癌抗癌的功效。首先,准备好食材,鸡蛋、沙棘果、冰糖还有柠檬。首先,在锅内煮入水,清洗柠檬,用食盐把柠檬上的果蜡清洗掉。把鸡蛋洗干净,把鸡蛋清和鸡蛋黄分开,蛋黄是不要的,但是注意蛋壳不要扔,也有用。把鸡蛋清、鸡蛋壳、柠檬放锅中进行熬制,小火熬制,等半个小时后,把冰糖放进去,把汤汁进行过滤。然后,按比例把水和沙棘汁以及汤汁进行榨汁,等再次过滤,沙棘汁酒做好了。

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