黄柠檬作用(柠檬黄的副作用)
柠檬黄的副作用
目前我国允许使用的人工色素有8种。1.胭脂红胭脂红又名食用红色7号，从外观上看是红色至深红色粉末，易溶于水，不溶于油脂。可作为食品色素用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色，不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中。危害：如长期服用含有胭脂红的食品，会对人体造成极大伤害，尤其是对肝肾功能产生影响，严重的有可能致癌。2.苋菜红苋菜红又名食用红色9号，从外观上看为紫红色粉末，为水溶性偶氮类着色剂。常用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅等着色。危害：研究发现，长期服用含有苋菜红的食品有致癌性，会对人体造成极大伤害，尤其是对婴幼儿来说。3.日落黄日落黄又名食用黄色3号，从外观上看为橙红色粉末或颗粒，为水溶性偶氮类着色剂。常用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、冰激凌和药品的着色。危害：如长期服用含有日落黄的食品，可引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。4.赤藓红赤藓红，从外观上看为红色或红褐色的颗粒或粉末，色泽鲜艳，常用于饮料、配制酒和糖果等食品着色，以提高其感官性。危害：如长期服用含有赤藓红的食品，可影响神经系统，容易引起好动、情绪不稳定、注意力不集中、自制力差、行为怪癖、食欲减退等不良症状。5.柠檬黄柠檬黄又称酒石黄，从外观上看为鲜艳的嫩黄色，常用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等着色，也用于羊毛、蚕丝的染色。危害：如长期服用含有柠檬黄的食品，可导致焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模糊、哮喘、发痒、四肢无力、荨麻疹、窒息感等症状。6.新红新红从外观上看为红色粉末，易溶于水。常用于饮料、配制酒、糖果、青梅、山楂制品等食品着色。危害：如长期服用含有新红的食品，可对胃肠道产生不良影响，还可影响生育能力。7.靛蓝靛蓝又名食品蓝1号，从外观上看为蓝色粉末，常用于食品、医药和印染工业。在食品中常用于腌制小菜、果汁（味）饮料类、碳酸饮料等。危害：如长期服用含有靛蓝的食品，可引起胃肠道刺激，恶心，呕吐和腹泻等症状。8.亮蓝亮蓝又名食用蓝色2号，从外观上看为深紫色至青铜色颗粒或粉末，常用于食品、药品、化妆品等行业中，在食品中常用于糕点、糖果、饮料等的着色。危害：长期服用含有亮蓝的食品可导致泻性、突性（基因突变）或致癌性。这8种人工色素被我国列为可食用色素。
柠檬黄的功效及作用
柠檬黄与柠檬酸并非“兄弟”
首先需要明确的是柠檬酸是自然存在的酸性物质，而柠檬黄与日落黄是人工合成的染料，二者既不是同一类物质，也不能互相转换。它们都是我国允许按标准使用的食品添加剂。
食用柠檬黄外观为橙黄色粉末，微溶于酒精，不溶于其他有机溶剂，其化学成分为3－羧－5－羟－1－（对磺苯）－4－（对磺苯基偶氮）邻氮茂三钠，生产主要原料为对氨基苯磺酸及酒石酸。
黄柠檬的功效与作用及食用方法
香水柠檬的果汁比黄柠檬要多一些，皮也比黄柠檬要薄一些，最适合榨汁饮用或制作成酸味浓郁的果汁类饮料。香水柠檬在泰菜或东南亚菜还常被当作调料使用，与鱼类一起烹煮可以去腥味，与肉类一起烹煮能让肉质松软鲜美。
黄柠檬在烹调中多用于西餐，通常也是榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用，用来搭配海鲜能起到去腥、吊鲜和增香的作用
香水柠檬和黄柠檬虽然有着很多的区别，但它们两者的营养成分却是基本相同的，只是香水柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高于黄柠檬。
柠檬黄有什么用
可以用中黄加白色再加一点草绿，比例大约是1:0.2:0.15左右。
柠檬黄功效
变色，是蜜蜡的特征，因为会氧化，还有琥珀酸在佩戴过程中会被人体吸收，但这个过程很漫长，远比橄榄核或紫檀等其他材质的佛珠漫长得多：通常来说都要过了2-3年后才会看到其颜色的一些变化。
黄色系蜜蜡色域比较广，有鹅黄、柠檬黄、金黄和鸡油黄，其中鸡油黄为最佳。黄色系蜜蜡佩戴时间久了，其颜色会越来越深，逐步加深成黄褐色、褐红色。这是因为在佩戴蜜蜡过程中与人体油脂接触及空气氧化，随着时间推移从表层渐渐向内部氧化而形成。
蜜蜡佩戴时间长是会出现颜色变化的，属于正常现象。众所周知，空气的成分中二氧化碳占有一定的比例，而蜜蜡被称为有机宝石，其主要成分当然就是碳氢，长期暴露在空气中，就会发生氧化反应，就如同我们每天呼吸的空气中不可能只有氧气一样，不可避免。
专业的说，这种变化叫做蜜蜡的排酸反应，为正常现象，不会影响蜜蜡的本质和内在结构，而且相对的，能使蜜蜡呈现出更加饱满的颜色，质地更为温润。同时，温度，油脂，汗液等都有催化剂的作用，能加快反应的进行。
柠檬黄有害吗
食用色素是用于食品着色，改善其色泽，增加食用者食欲的食品添加剂。根据食用色素的来源和性质，可以分为天然色素和合成色素两大类.合成色素一般比天然色素色彩鲜艳，性质稳定，着色力强而牢固，又能做到任意地调色,加之成本低，使用方便，曾一度广泛应用。但随着食用色素安全性试验技术的发展,发现很多合成色素不但无营养价值，且对人体有害,所以许可使用的合成色素品种减少,产量降低。天然色素色泽较差，但安全性高，有的还有一定的营养价值或药理作用，且来源丰富，因而受到人们的重视，増长趋势很快。
食用合成色素
合成色素通常是指以煤焦油为原料制成的食用色素。实际上合成色素就是染料。上海染料研究所为化工部、卫生部、国家工商管理总局规定的唯一定点生产单位。我国使用的八种合成色素是：胭脂红、苋菜红、日落黄、赤藓红、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝。
食用天然色素
犬然色素种类很多.存在于冃然界的植物，动物和微生物体内■面且溶于水或乙醇等有机 溶剂。其生产工艺如下。
（1） 提取法该法是将采集的原料经分选，洗净，干燥，粉碎后,用溶剂（如水、稀乙醇）提 取，再经分离,浓缩，干燥精制等工序制得成品。
（2） 组织培养法该法是利用植物組织细胞在人工精制条件下•进行培养增殖，短期内培 养出大量色素的细胞.然后用通常方法提取。
（3） 粉碎法该法是将采集的绿色叶片用水洗净后.浸渍于含碳酸氢钠和氯化钠各1 %的 弱碱性渗透液中，待叶片表面完全粘附有渗透液时.于一25〜一30'C冷冻几小时使细胞液膨 服，破坏细胞膜。再在室温下解冻，于离心机中脱水.除去畑胞液.再经清洗和脱水，干燥,用粉 碎机粉碎,制得緑色粉末•
（4） 微生物发酵法常用的红曲霉色素就是将柚米或糯米经水浸，蒸熟后,加红曲霉发酵 制取的。
（5） 酶法日本采用幫姓理法生产施子蓝色素、梔子红色素和梔子绿色素等
柠檬黄有什么作用
日落黄，由对氨基苯磺酸重氮化，与2-萘酚-6-磺酸偶合，经精制而得。主要用于食品和药物的着色，也可用于制造铝盐色淀颜料。溶于水呈黄光橙色澄清溶液，不溶于油脂，几乎不溶于乙醇，遇浓硫酸呈红光橙色，稀释后呈黄色。
其水溶液遇浓盐酸不变色，遇浓氢氧化钠呈棕红色，具有酸性染料特性，能使动物纤维直接染色。是一种人工合成着色剂，有增加外观颜色好看的作用。如果你想做卤水的话可以去菜市场买个卤料包、姜、蒜头再加老抽、冰糖，这样做出来才好吃又安全卫生。
柠檬黄对人体的副作用
柠檬黄铝色淀无毒，对人体无害，虽然食品添加剂对人体都存在或多或少的副作用，但目前的食品都通过QS认证，会明确规定添加剂的使用量，只要不是长期大量食用，一般对人体无害。
柠檬黄铝色淀属于一种食品、药品添加剂，中文名称为食用黄色4号铝色淀，是一种黄色微细粉末，不溶于水和有机溶剂，在酸性、碱性水溶液中会缓慢溶出柠檬黄，将柠檬黄水溶液混合进有硫酸铝、氯化铝等的铝盐，与碳酸钠等碱类制取氢氧化铝，使之沉淀而形成柠檬黄铝色淀。
柠檬黄的作用机理
红+黄+蓝=黑色。
1、所谓色混合是指某一色彩中混入另一种色彩。经验表明，两种不同的色彩混合，可获得第三种色彩。在颜料混合中，加入的色彩愈多颜色越暗，最终变为黑色。反之，色光的三原色能综合产生白色光。
2、三原色--有红绿蓝三种颜色，就是指这三种色中的任何一色都不能由另外两种原色混合产生，而其它色可由这三色按一定的比例混合出来，色彩学上称这三个独立的色为三原色或三基色。
原则:
a、能够混合产生的颜色应该尽可能的多;
b、三种原色必须互相独立，即不能用其 中的任何两色混合得到第三者。