青矾有什么作用(青矾的功效与作用点)

青矾的功效与作用点

炖牛肉不需要加绿矾，会影响牛肉的营养价值。

枯矾的功效与作用点用

1用法不同。

明矾又名白矾，是一种外用药。

枯矾为明矾石的提炼品。取拣净的白矾，置砂锅内加热溶化并煅至枯干，取出。

2功效不同。

枯矾与白矾的功效区别是白矾重收湿，枯矾重祛痰。

3用法不同。

　　白矾为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶。主要化学成分为十二水合硫酸铝钾。

　　枯矾又名煅白矾。取拣净的白矾，置砂锅内加热溶化并煅至枯干，取出，为不规则的结晶体，大小不一。无色，透明或半透明，表面略平滑或凹凸不平， 具细密纵棱，有玻璃样光泽。质硬而脆，易砸碎。气微，味微甜而涩。

青矾的功效及用途

青矾主要含硫酸亚铁(FeSO4·7H2O)

为了缩短周期,进行更大规模的生产,如今不少臭豆腐生产加工作坊纷纷都在使用硫酸亚铁来缩短发酵时间,为臭豆腐上色,或者用腐烂的肉类来让豆腐变得更臭。

传统卤水制作的工艺周期长成本高,但如果使用硫化钠、硫酸亚铁等化学添加剂,则不仅只需两三天即可完成卤制,臭豆腐的颜色品相好看,而且所用成本也很低

矾的作用和功效

1、用于制造高速切削钢及其他合金钢和催化剂。把钒掺进钢里，可以制成钒钢。钒钢比普通钢结构更紧密，韧性、弹性与机械强度更高。钒钢制的穿甲弹，能够射穿40厘米厚的钢板。但是，在钢铁工业上，并不是把纯的金属钒加到钢铁中制成钒钢，而是直接采用含钒的铁矿炼成钒钢。

2、钒的盐类被制成鲜艳的颜料：把它们加到玻璃中，制成彩色玻璃，也可以用来制造各种墨水。

钒：高熔点金属之一，呈浅灰色。密度5.96克/厘米3。熔点1890±10℃，沸点3380℃，化合价+2、+3、+4和+5。其中以5价态为最稳定，其次是4价态。有延展性，质坚硬，无磁性。具有耐盐酸和硫酸的本领，并且在耐气-盐-水腐蚀的性能要比大多数不锈钢好。于空气中不被氧化，可溶于氢氟酸、硝酸和王水。

矿物有钒酸钾铀矿、褐铅矿和绿硫钒矿等。非常纯的钒很难制成，在通常的高温条件下，钒对氧、氮和碳都活泼，容易起反应。工业上用它制成合金。很纯的钒可由五氧化二钒与碘化钙作用制成VI5，再经热分解可以制得。

钒的用途十分广泛，尤其是在炼钢产业中。在钢中加入百分之几的钒，就能使钢的弹性、强度大增 ，抗磨损和抗爆裂性极好，既耐高温又抗奇寒，因此在汽车、航空、铁路、电子技术、国防工业等部门经常应用钒。此外，钒的氧化物已成为化学工业中最佳催化剂之一。

青矾的功效与用法用量

我知道浅绿色的物质是硫酸亚铁，是化学式为FeSO4的无机化合物，即蓝绿色七水合物FeSO47H2O。无水硫酸亚铁是白色粉末，含结晶水的是浅绿色晶体颗粒，晶体俗称“绿矾”。硫酸亚铁相对密度1.898，熔点64℃，溶于水，水溶液为浅绿色。

产品性能

1、硫酸亚铁水处理剂对各种水质适应性强，对微污染、含藻类、低温低浊原水净化处理效果显著，对高浊度原水净化效果尤佳。

2、净化后的水质优于硫酸铝等无机混凝剂，净水成本与之相比低30-45％。絮凝体形成快，沉降速度快。

3、净水效果优良，水质好，不含氯等有害物质。

4、处理水中盐分较少，有利于离子交换处理，混凝性能优良，矾花密实，沉降速度快。

5、除浊、脱色、脱油、脱水、除菌、除臭、除藻、去除水中COD、BOD及重金属离子等功效显著。

产品用途

硫酸亚铁产品主要应用净水剂、消毒剂、铁触媒催化剂、复合肥料添加剂，以及加工一水硫酸亚铁等。农业上用作化肥，除草剂及农药， 主治小麦的黑穗病等。

青矾和白矾功效区别

明矾KAl(SO4)2·12H2O、胆矾CuSO4·5H2O、蓝矾CuSO4·5H2O和绿矾FeSO4·7H2O明矾又叫十二水硫酸铝甲，所以化学式为KAl(SO4)2胆矾和蓝矾都是CuSO4·5H2O（五水硫酸铜）

绿矾就是FeSO4·7H2O，七水硫酸亚铁

青矾的作用是什么

分子式为FeS04, 一种铁的二价硫酸盐，又名硫酸亚铁，含铁、硫等微量元素。学名：硫酸亚铁别名：绿矾、铁矾分子式：FeSO4·7H2O分子量：278.01用途：农业上主治小麦的黑穗病，及防治苹果及梨的疤痂病。化学工业主要用于制造颜料氧化铁红、华蓝等。医疗上用作补血剂，以及用于自来水作净水剂等。它有一定的防病灭菌作用，没有杀虫作用。天然产有水绿矾，可有铁与稀硫酸反应制得。生产钛白粉等时有该副产物。

青矾的功效与作用点图片

絮凝药剂：聚合氯化铁、聚合氯化铝、聚丙烯酰胺（PAM）等

脱色消毒药剂：活性炭、次氯酸钠、臭氧、氯气等

重金属捕集药剂：DTC类、甲壳素、EDTA类等

营养源：甲醇、磷酸二氢钠、钾盐、尿素等

污水处理最常用的化工原料是水处理剂，主要有以下几种：

混凝剂：普通无机混凝剂、无机高分子混凝剂、有机高分子混凝剂和复合型混凝剂等；缓蚀剂：无机缓蚀剂及有机缓蚀剂；杀菌剂：氧化性杀菌剂和非氧化性杀菌剂；阻垢分散剂：阴离子、阳离子和非离子；除氧剂：最常用的是亚硫酸钠和联氨。其中最常用的应该是混凝剂，其他药剂在处理特定废水时才使用。

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青矾的功效与作用百科

臭豆腐是中国传统民间小吃，相传清朝康熙八年，进京赶考的书生王致和名落孙山，为在京城为谋生路，自己制作了一些豆腐，沿街叫卖。但因天气炎热，一些没来得及卖出去的豆腐容易坏掉，王致和就把这些豆腐切块放在缸里用盐腌以储存。后来，王致和决定重拾书卷再考一次，就把缸里还存着豆腐这件事给忘了，当他二次科考结束后再打开这个缸的时候，豆腐早已变得臭不可闻，可吃上去，这些豆腐又有一股别样的香气，有商业头脑的王致和就决定试着兜售这些变臭的豆腐，没想到大受欢迎，从此，臭豆腐便在民间流传开来。

臭豆腐虽有这么值得夸耀的历史，但对于一部分人而言，它根本就是难以下咽的黑暗料理，更有新闻说某些不良商家为了制作臭豆腐，专门用厕所里的粪水。那么臭豆腐究竟是怎么变臭的呢？

从食品分类的角度看，臭豆腐属于豆腐乳一族，常见的酱豆腐（红方，红腐乳）就是它的兄弟，这些豆腐乳的制作方法因各地气候、风俗、人们的口味爱好不同而不同。大体上来说，豆腐乳的制作方法分微生物培养型与腌渍型两大类，其中，用微生物培养的豆腐乳又可分为真菌型豆腐乳和细菌型豆腐乳。臭豆腐的制作工艺因此分为两种：腌渍型工艺和微生物发酵型制作工艺。

腌渍型工艺的臭豆腐以长沙臭豆腐为代表。制作这种臭豆腐时，首先要用溶解的青矾水浸泡豆腐坯，青矾的主要成分是硫酸亚铁，起上色和产生臭豆腐特殊气味的作用。浸泡一段时间之后，人们就会把配置好的臭卤倒进去，用卤水再浸泡一段时间，当这些豆腐坯成形入味之后，就把豆腐坯捞出来，沥干，油炸，再刷上一层调味料就可以吃了。在以前，人们还有一种用腌制雪里红的咸菜臭水来浸泡豆腐坯的制作方法，但是这种制作方法大约需要15~30天，对于继续销售臭豆腐的商家而言，时间就是金钱，现在很少被采用了。

而微生物发酵型臭豆腐的制作工艺就麻烦多了，这种臭豆腐是从大豆开始准备的。首先人们对大豆进行筛选、浸泡、冲洗、研磨、除渣，将大豆制成豆浆，再制成豆腐脑，然后压榨成形、切块，到了这一步时，不同的商家就会在豆腐块上接种自己家独有的细菌或真菌，然后任其生长，当豆腐块被这些微生物“滋润”得差不多，已经长满毛的时候，商家再把这些毛搓掉，进一步腌制，过段时间再浇上自己制作的卤水后就可以装坛了，装好坛的臭豆腐一般不会立刻出售，而是让它在坛内继续发酵一段时间，最终获得成品臭豆腐。用这种工艺制出来的臭豆腐质地软，更好吃，但也需要花费更多的时间和经历。

虽然不同的人对臭豆腐褒贬不一，但不可否认的是，臭豆腐是一种很有营养的食物。首先，大豆的营养价值就不必说了，富含蛋白质、微量元素，对身体很好；其次，臭豆腐是对大豆的再加工，发酵后的大豆内的一些蛋白质会被微生物分解为更小的氨基酸，有利于人体吸收；第三，微生物在生长时还会产生一些维生素等物质，而维生素是维持人体正常生理代谢的必需品。

不过即便如此，臭豆腐的食用风险我们也不得不考虑到。对于腌渍型工艺的臭豆腐，在腌渍的时候会用到青矾，而一些不良商家为了省钱往往会用工业青矾代替食用青矾，这些工业青矾在生产时会混有很多重金属，食用后会导致腹痛、恶心、呕吐，甚至肺积水、休克等中毒症状。更有甚者还用国家不允许添加的硫化钠代替青矾进行染色、入味，这都严重威胁到了消费者的健康。而发酵型臭豆腐虽然不用青矾，但在接种微生物发酵的时候，如果消毒措施、密封措施做得不好，就容易引入有毒细菌，比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。它们在被人体食用后同样会引起疾病。即使生产没问题了，销售又可能是个隐患，很多油炸臭豆腐都喜欢开在学校、小区门口，紧临马路，一方面，空气中的脏东西会污染到食物，另一方面，长时间不换的油有可能在氧化之后变为致癌物质。

反正切记病从口入，别让好吃又有营养的臭豆腐真的变成臭东西。

白矾的功效与作用点用

煮粥放食用矾是加快轴的软烂程度，速度，使粥喝起来更滑腻，更软烂。

1、在我们平时饮用的水中，也加入了一些白凡，对水其他一定的净化作用，而且白矾还具有一定的降血压方面的功效，有的人患了高血脂症，经常使用一些含有白矾的食物，也是比较好的。

2 白矾其实非常的多见，很多人在蒸馒头的时候放一些白矾，这样会使馒头变得更加松软，口感很好，有的人在做菜的时候也放了一些白凡，这样是会缩短蒸煮的时间的，而且是实物更加的好吃。

3 白矾还有一定的杀虫剂方面的效果，经常食用白矾，具有一定的抗菌效果，日常生活中白矾是不可缺少的，特别是我们平时吃的豆角如果煮不熟容易中毒，在炒的过程中，可以添加一些白矾来促进煮熟。