炒水蛭的功效与作用(水蛭用什么炒)

水蛭用什么炒

水蛭是不可以直接吃的。尤其仅仅是晒干的，水蛭需要经过炮制方能运用的。很多水蛭具有卵子，服用时应将其挑出，不做药用。可以将其粉碎装到胶囊中服用

炒水蛭和烫水蛭一样吗

水蛭，俗名蚂蟥，水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。将其晒干炮制后入药吃。炮制方法如下：

1.水蛭：洗净、闷软，切段、晒干。

2.炒水蛭：取滑石粉入锅内炒热，放入切段的水蛭，炒至微微鼓起，取出，筛去滑石粉。

3.油水蛭：取洗净水蛭，置锅内用猪油炸至焦黄色，取出，干燥即成。

水蛭用生的还是炒的好

食材

蚂蟥适量，地瓜粉适量，姜适量，酸菜适量，青红椒适量

步骤

1、把蚂蟥用地瓜粉加盐洗净，然后切好;

2、把切好的蚂蟥加点盐和鸡精、地瓜粉、生姜腌渍一会;

3、锅内热油，先把酸菜和青椒，红青椒炒一会，再放蚂蟥下去一起炒;

4、锅盖闷一会就可以盛盘了，别炒太久了，不然老了，就不脆了

炒水蛭与生水蛭

做法如下：

材料

主料：蚂蝗400克，新鲜辣椒两只

调料：盐一勺，味精少许，酱油，香油适量

做法

1、将蚂蝗洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量盐、味精，拌入少许香油，搅匀即可。

水蛭怎么炒

答：材料

主料：蚂蝗400克，新鲜辣椒两只

调料：盐一勺，味精少许，酱油，香油适量

做法

1、将蚂蝗洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量盐、味精，拌入少许香油，搅匀即可。

水蛭用什么炒制

主要区别：生水蛭是鲜活的产品，而制水蛭是加工以后的成品，比如生水蛭还没有加工过的，而制水蛭经过人工炒制过的。

蚂蝗体长稍扁，乍视之似圆柱形，体长约2～15厘米，宽约2毫米～1.5厘米。背面绿中带黑，有5条黄色纵线，腹面平坦，灰绿色，无杂色斑，整体环纹显著，体节由5环组成，每环宽度相似。眼10个，呈∩形排列，口内有3个半圆形的颚片围成一Y形，当吸着动物体时，用此颚片向皮肤钻进，体大型，体长60-120mm，宽13-14mm。

水蛭用什么炒着吃

水芹菜有蚂蟥可以高温烧。

1、水芹菜最由于生长在潮湿有水的地方，所以很容易是蚂蝗的栖身处。生活中见到水芹菜有蚂蝗很正常，只需要将蚂蟥清理干净，然后进行高温烹煮就可以了。蚂蟥在11度的水中会失去繁殖能力，43度的水温它就会逃跑，46度的水温会沉底蜷曲，当水温达到48度时它就会死亡。

2、水芹菜有蚂蝗也不用担心，高温烹煮后，它很快就会被杀死。蚂蝗本身是一味中药，可以帮助活血化瘀，在高温下蚂蝗会死亡，也不会对身体造成不适的影响，但不能吃凉拌水芹菜，以防蚂蝗没被杀死，伤害身体。

水芹菜具有降压作用，对高血压患者有很大帮助。