柠檬的功效和重要作用(柠檬的功效和重要作用是什么)

更新：2022-11-07 22:45编辑：bebe归类：中医养生人气：96

柠檬的功效和重要作用是什么

野生柠檬

1、柠檬可以减轻自由基形成的老化现象，而且柠檬是健康0卡的抗氧化剂。

2、美白护肤柠檬含丰富的维他命C，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分。对热衷水果美容的女性，柠檬更是其不可或缺的美容主角。除了富含丰富的维他命C外，柠檬还含有维他命A、B1、B2，它不仅有美白功效，对皮肤中已形成的黑色素也有淡化作用。

3、　防止食物变色柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。

柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。柠檬适宜的年平均气温17-19℃，年有效积温（≥10℃）在5500℃以上，1月平均气温6-8℃，极端最低温高于-3℃；年降雨量1000毫米以上，年日照时数1000小时以上。

柠檬适宜栽植于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地，柠檬最适宜土壤pH值是5.5-7.0之间。柠檬植株生长较快，植株高达3-6米，需肥量较大，一年多次抽梢、开花、结果，常因管理好坏而产量差异较大。

1、减少异味

把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，还可促进肉类早些入味。在洋葱等有强烈气味的蔬菜中加入少许柠檬汁，可减少异味。

2、开胃

柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。

3、能预防心血管疾病

柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

4、代替食盐

患有肾脏病或高血压的人应少吃盐，不过在新鲜蔬菜或肉里滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。

5、柠檬可以去除海鲜的腥味

做白灼虾的时候可以放入少许柠檬汁，这样能够去除虾的腥味，且口味更佳鲜美哦，生吃生蚝的时候，柠檬也是最佳的伴侣哦。

柠檬作为中药，性温、味苦，有健胃、利尿、止咳润肺、祛痰、祛暑、安胎的作用，柠檬还可以调节血管的通透性，对于治疗咽喉炎，鼻咽炎，支气管炎也很有作用。并且柠檬还富含钙、磷、铁和多种维生素，日常生活柠檬泡水也对人体很有好处，不仅可以从身体所需的营养，还有美白的作用。

姜有去寒的作用，有治疗风寒感冒的效果。姜也可以作为一个调味品，增加食欲。柠檬有降脂减肥的作用，有通便的效果，有美白皮肤的作用，里面含丰富的维生素c。适当的吃柠檬对身体健康也是有益处的，可以治疗色斑。色斑的人可以经常用柠檬泡水喝的。

帮助入睡

柠檬放在床头会散发出一种柠檬的清香，这种味道能够帮助人缓解疲劳，对一天的高压力、高工作的情绪有所改善，帮助人更快的入睡，提高睡眠质量。

净化空气

柠檬中独有的香味，能够使空气中的其他味道得到改善，具有杀菌消毒的功效，能够起到一个净化空气的作用，帮助房间保持清香。

驱赶蚊虫

柠檬中的香味带有一定的酸性，蚊子对这种味道有一定的排斥，能够帮助消除房间的蚊虫，避免被蚊虫叮咬长出红坨的情况，给睡眠制造了一个安静的环境

柠檬放肉里的作用:

1、柠檬汁是肉类异味的克星，只需一点就可以把异味除去，想让肉类早些入味，加点柠檬汁就可办到。

2、做调味品：患有肾脏病或高血压的人应减少盐的摄入，此时，可用柠檬汁代替盐来调味。方法很简单，在新鲜蔬菜或肉里滴几滴柠檬汁，淡而无味的食物立即“变身”成味道极佳的菜肴。

3、除腥味：吃鱼时可滴入柠檬汁以去除腥味，如果想除去炸过鱼的油中的腥味，可在油中加几滴柠檬汁。

4、制蛋糕：做蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，蛋白就会显得更加洁白，蛋糕更容易切开。

5、做三明治：在三明治旁边放片柠檬，可保持三明治的新鲜。