蛋白质的作用与功能是什么(蛋白质的功能是什么?)

蛋白质的功能是什么?

蛋白质的一级结构，大多为共价键保证了各种氨基酸所连成肽链的稳定性，一级结构是蛋白质，空间构象和特异生物学功能的基础，蛋白质的高级结构主要依靠次级键如疏水键，盐键，氢键和范德华力等而形成和稳定存在，因此分子量较大的蛋白质长可折叠成多个结构比较紧密且稳定的区域，并且各行其功能称为结构域进而形成一种正确的空间构象，使蛋白质功能能稳定发挥生物学功能

细胞器中具有合成蛋白质的功能是什么

胞内蛋白由细胞质内游离的核糖体合成,

不经过内质网、高尔基体的加工和细胞膜

的胞吐,只在细胞内产生影响的一类蛋白

质

胞内蛋白是在细胞质游离的核糖体上合成

的不需要运输到细胞膜外只在细胞内起

作用,如呼吸酶DNA聚合酶、各种转氨

酶、DNA解旋酶、RNA聚合酶等细胞生命

活动必需的酶。

细胞中有游离的核糖体和附着在内质网上

的核糖体。游离的核糖体就是制造胞内蛋

白的,这个不经过内质网和高尔基体。附

着的核糖体也可以造胞内蛋白,需要内质

网,高尔基体(比如溶酶体的形成,就是由高尔基体以出芽方式产生的囊泡所形成

的)。而附着在内质网上的核糖体,核糖

体仅将氨基酸转化为肽链,进一步的加工

则交由内质网和高尔基体处理,最后由细

胞膜分泌出细胞外。其实胞内蛋白种类很

多,不一样的蛋白形成的方式可能不相同。

蛋白质的功能是什么呢

糖类和油脂物质为我们人体提供能量和热量，蛋白质在胃里面经过酶的分解作用被分解为多种氨基酸，这些氨基酸在人体内经过重构，有形成我们人体所需的各种蛋白质，来组成我们的肌体。

蛋白质的功能是什么和什么细胞

细胞膜的结构特点：细胞膜具有一定的流动性。细胞膜的结构是中间磷脂双分子层构成基本骨架，蛋白质分子以不同的深度镶嵌、贯穿、覆盖在磷脂双分子层中或表面。构成膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的，物质通过细胞膜进出细胞是以膜的流动性为基础的。

细胞膜的功能特点：细胞膜具有选择透过性。细胞膜具有调控物质进出细胞的功能，物质进出细胞有扩散、渗透、被动运输、主动运输以及胞吞胞吐等方式，膜上载体蛋白的种类和数量不同，因此使得许多分子和离子不能随意进出细胞。

细胞膜(cell membrane)：又称细胞质膜（plasma membrane）。细胞表面的一层薄膜。有时称为细胞外膜或原生质膜。厚度约为7～8nm，细胞膜的化学组成基本相同，主要由脂类、蛋白质和糖类组成。各成分含量分别约为50%、40%、2%~10%。其中，脂质的主要成分为磷脂和胆固醇。此外，细胞膜中还含有少量水分、无机盐与金属离子等。

细胞膜的结构：

1、膜脂：膜脂质主要由磷脂、胆固醇和少量糖脂构成。在大多数细胞的膜脂质中，磷脂占总量的70%以上，胆固醇不超过30%，糖脂不超过10%。磷脂分子以脂质双层的形式存在于质膜中，亲水端朝向细胞外液或胞质，疏水的脂肪酸烃链则彼此相对，形成膜内部的疏水区。

2、膜蛋白：细胞膜蛋白质（包括酶）膜蛋白质主要以两种形式同膜脂质相结合：分内在蛋白和外在蛋白两种。内在蛋白以疏水的部分直接与磷脂的疏水部分共价结合，两端带有极性，贯穿膜的内外；外在蛋白以非共价键结合在固有蛋白的外端上，或结合在磷脂分子的亲水头上。如载体、特异受体、酶、表面抗原。细胞膜上存在两类主要的转运蛋白，即：载体蛋白和通道蛋白。载体蛋白又称做载体（carrier）、通透酶（permease）和转运器（transporter），能够与特定溶质结合，通过自身构象的变化，将与它结合的溶质转移到膜的另一侧，载体蛋白有的需要能量驱动，有的则不需要能量，以协助扩散的方式运输物质。

3、膜糖：膜糖和糖衣：糖蛋白、糖脂。细胞膜糖类主要是一些寡糖链和多糖链，它们都以共价键的形式和膜脂质或蛋白质结合，形成糖脂和糖蛋白。

细胞膜功能：

1、分隔、形成细胞和细胞器，为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境，膜的面积大大增加，提高了发生在膜上的生物功能。

2、屏障作用，膜两侧的水溶性物质不能自由通过。

3、选择性物质运输，伴随着能量的传递。

4、生物功能：激素作用、酶促反应、细胞识别、电子传递等。

5、识别和传递信息功能（主要依靠糖蛋白）。

6、物质转运功能：细胞与周围环境之间的物质交换，是通过细胞膜的转运功能实现的。

什么叫做蛋白质?蛋白质的功能是什么?

①氨基酸是组成蛋白质的基本单位。蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子。蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了蛋白质结构的多样性。蛋白质具有一级、二级、三级、四级结构，蛋白质分子的结构决定了它的功能。

②一级结构：氨基酸残基在蛋白质肽链中的排列顺序称为蛋白质的一级结构，每种蛋白质都有唯一而确切的氨基酸序列。

③二级结构：蛋白质分子中肽链并非直链状，而是按一定的规律卷曲（如α-螺旋结构）或折叠（如β-折叠结构）形成特定的空间结构，这是蛋白质的二级结构。蛋白质的二级结构主要依靠肽链中氨基酸残基亚氨基（—NH—）上的氢原子和羰基上的氧原子之间形成的氢键而实现的。

④三级结构：在二级结构的基础上，肽链还按照一定的空间结构进一步形成更复杂的三级结构。肌红蛋白，血红蛋白等正是通过这种结构使其表面的空穴恰好容纳一个血红素分子。

⑤四级结构：具有三级结构的多肽链按一定空间排列方式结合在一起形成的聚集体结构称为蛋白质的四级结构。如血红蛋白由4个具有三级结构的多肽链构成，其中两个是α-链，另两个是β-链，其四级结构近似椭球形状

蛋白质的功能是什么生物

蛋白质的一级结构是指蛋白质多肽链上的氨基酸排列顺序。

蛋白质的构想是由其二三级结构构成的空间概念。二级结构包括Alpha螺旋和Beta折叠片，这种结构的基础是氢键，氢键的形成和氨基酸各原子基团直接相关；以此类推，蛋白质的高级结构总是由其低级结构组成，所以，蛋白质的一级结构决定构象。蛋白质，以蛋白酶为例，它发挥生物功能和其空间结构是分不开的。蛋白酶发挥生物学功能，往往其直接作用的只是那几个氨基酸形成的活性中心，而其他的为其提供结构支持。举个例子说吧，我们晾衣服用的杆子，真正起作用的就是前面那个叉，假如没有后面那个竿，我们是够不着高处的，那么它的适用范围就大打折扣了。也许不是很恰当，希望你能明白。