香豆良的功效与作用(香豆子的功效与作用)

香豆子的功效与作用

香豆在每年的六月到九月之间开花，因此在九月份时可以进行种子采集。

香豆是一种一年生植物，南方地区春天二月就能种植，到了六月份时进入花期，一直到九月份花期结束，随即它的种子开始进入成熟的状态，可以进行人工收集。

香豆的种子在九月份进行采集，采集晾晒几天后就可以进行当年内的秋天种植，尤其南方地区在秋天九月种植，到了十二月份时就能开花，生长到第二年进行种子采集。

香豆这种植物在我国南方地区更适合生长，这是因为它天生喜欢阳光充足，且空气潮湿的环境。北方地区栽种香豆，一般都是在温室环境下完成育苗，随后再进行栽种。

香豆的功效与作用吃法

葫芦巴（俗称香豆草）是豆科植物，全株有香气。主产于安徽、四川等地；喜温暖，稍干燥的气候。葫芦巴具有温肾助阳、散寒止痛的功效，用于肾脏虚冷、小腹冷痛、小肠疝气、寒湿脚气。

香豆儿的功效

是健康的，还有着抗癌和提高免疫力的功效。

香豆子的功效与作用禁

实际上香豆子这一中草药材在其他国家是一个十分受人喜爱的蔬菜水果，而香豆子和其他豆类植物一样都具备很高的营养成分和药力功效。

并且在香豆子的物质成份成分主要是木薯淀粉，可是吃起來又有一股栗子的香气，因而香豆子的味儿实际上是很好的。因此香豆子会对身体充分发挥如何的作用与功效。

香豆子的功效与作用及食用方法

香豆粉，豆科植物香豆子的子叶提取物，具有温补功效。

香豆子的功效与作用及禁忌

苦豆是香草！

做馍时放的一种增香料“香草”,也叫香豆、苦豆、芸香等,它的正式中文名叫胡卢巴,是豆科胡卢巴属植物。据资料叫“香草”的这个植物原产欧洲南部和亚洲,在我国南北各地都有栽培,在西北和西南地区现在有半野生状态的。

一、“香草”的外形特点

一年生草本，高二十到五十公分；茎干直立，丛生，分叉多，有稀疏毛；主根长，根系发达。叶为羽状三出复叶，小叶片卵圆形或宽倒卵状披针形，长一到三公分，叶边上部有稀疏牙齿，两面接近无毛，叶柄扁平，长一公分左右。花一二朵腋毛，无柄，花蝶形，花冠长一到二公分，黄白色或浅黄色，在我们这里五六月开花。

荚果圆筒状，稍细，直或稍弯，长六到十公分，里面有种子十到二十粒：种子长圆形，稍扁，长约四毫米，凹凸不平，棕褐色，一般七八月果实成熟。

二、“香草”的用途

第一，它的全草有香豆素味道，据测定主要含有可溶性蛋白、游离氨基酸、粗脂肪、可溶性糖、黄酮、胆碱、胡卢巴碱等营养保健成分，有食用价值。它的茎、叶、种子嗮干磨粉掺入面粉中蒸馍作增香剂，茎叶粉常叫“香草”，种子粉叫“苦豆”。

香豆子的功效与作用豆

西北特产香豆子，用它做饼子，皮脆瓤软味道香，祛寒湿又助消化

香豆子，也被叫做苦豆子，还有一个名字又名胡卢巴，味道奇香，是西北人喜爱的一种调味品。一般我们做馍馍或者花卷、饼子、炸油饼都会加一些。尤其是回族的面食喜欢加，这是他们离不开的一种香料。它好多地方没有，大多分布在我国西北地区陕、甘、宁、新疆一带。由于味道奇香，不要和其他调味品放在一起，要不和它一起的调味品味道都会黯然失味，会失去原有的味道。它具有温补功效，还具有祛寒湿和助消化的效果。

香豆子的副作用

一、红豆沙放冰箱可以存放4至5天左右的时间，但建议要尽快吃掉，以防变质，时间越久，越不利身体健康。二、红豆沙放冰箱要注意保存方法，要将红豆沙用保鲜膜封口，与空气隔绝，以免串味和滋生细菌。三、红豆沙的做法。食材：小红豆200克、糖10克、色拉油10毫升。

1、小红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时以上，这样豆子容易煮熟一些。

2、为了节省时间，可以用高压锅。将红豆放入高压锅中，加适量清水。

3、用高压锅将豆子煮至水分差不多收干，豆子煮烂。

4、将豆子放入锅中，用小火熬煮，用木铲边搅拌边将红豆碾碎。

5、豆子碾碎之后根据自己的口味加入冰糖或白糖。

6、可再加适量色拉油搅拌至水分蒸干即可。

香豆子的功效与作用禁忌

在西北人家里，厨房里要是没点苦豆子、姜黄啥的，那就是不太正宗的西北人家。苦豆子也叫香豆子，是做面食不可或缺的香料之一。苦豆子花卷、苦豆子酥饼、苦豆子油饼......它绝对有异香，一种烤焦了的香味又不乏植物的香气，香酥酥的，苦豆子粉本就是这样植物晒干后被捻成绿色的粉末而成，新鲜的苦豆粉绿绿的，我用的是去年陈的，有些发了黄，味道却还是那样。保存起来虽然是密封包装，可是，这位香料有渗透力，久而久之，调料的周围都是苦豆子的味道。

做完这次的油饼，我的手上总是洗不掉的苦豆子味道，淡淡的。我周围的人用鼻子嗅嗅说一句：谁家蒸苦豆子花卷了？当然不会注意到我的手。

觉得苦豆粉的香必须在热油的催发下才能完全的发挥出来。而且，在面里放一些热油，可以使得饼很酥脆，尤其是，油饼放凉后也很松软酥香，不像一般的的烫面油饼，热的时候好吃，凉的时候就不太好吃了。

这是没放苦豆粉的饼，也是烫面的，面里放了葱花、盐和一点点花椒粉，也是用油泼香后放进平底锅里烙的，颜色和苦豆子油饼有差别，别看这好看可味道就不如苦豆子饼的香。

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芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。豆子芝麻茶是用茶叶、姜、盐、豆子和芝麻冲开水配成的一道香喷喷的可解渴的茶。

炒熟的黄豆和芝麻格外香，再佐以磨细的姜丝，喝起此道茶来，有盐味有姜味还有香味。家妇们习惯用豆子芝麻茶来招待左邻右舍、亲朋好友。 湖南湘阴人都爱吃茶，一般人家都有饭后吃茶的习惯。家中来客人，主人总得沏一罐滚烫滚烫、清香可口的“姜盐豆子芝麻茶”来招待。