炖猪蹄放花生作用(猪蹄炖花生还可以放什么)

猪蹄炖花生还可以放什么

猪脚适合跟黄煮啊，这是一倒有名的炖菜。猪脚炖黄豆，猪脚软烂，黄豆也是入口即化，含有丰富的胶原蛋白，大豆蛋白，非常适合女性朋友。

猪脚还可以跟黄豆炖汤，汤汁鲜美，一口喝下去。浓浓的胶原蛋白，还有补钙的作用哦猪脚还可以跟鸡爪炖。非常好吃！

猪蹄炖花生还可以放什么配菜

菜场买的生猪肚，水简单冲洗后加入一些玉米淀粉，食用碱，食盐在盆里揉搓几分钟后停一会儿再揉搓几分钟，然后冲洗赶紧(用这三样东西容易搓洗掉脏东西)

然后加入一些花椒，葱姜蒜，我还加入点白酒，揉搓几分钟，然后把料都尽量敷在猪肚正反面腌一小时左右。目的是为了去腥。

买来的助猪蹄让卖家帮忙剁成块，否则家里一般剁不了。提前一天泡水，温度高的话放冰箱里，中间换两次水。目的是去血水

泡过水的猪蹄下锅，水没过猪蹄。目的是去杂质。

大火煮开几分钟后，上面漂浮的脏东西。捞出猪蹄，冷水冲洗几遍到干净为止。

腌过的猪肚连调料一起下锅，煮几分钟。目的也是去脏东西。

几分钟后捞出猪肚，冲洗干净。

另砂锅里加入适量水，加入葱姜蒜，香叶，一点点卤肉料(不要太多，主要目的是去异味)，盐。烧开后放入处理过的猪蹄和猪肚大火烧开后转小火慢炖。

一小时后捞出猪肚，晾凉一下，手能接受的温度后切成丝

切好的肚丝下锅继续和猪蹄一起再炖1.5小时。加入花生仁、适量盐调味，继续煲0.5小时即可。其中提前十分钟加入适量鸡精，也可以不加，关火后撒入葱花，也可以说香菜，枸杞等自己喜欢的!

炖猪蹄为什么要放花生

花生猪蹄汤的花生是熟的。炖猪蹄汤的时候，先炖猪蹄，最后再加花生。因为猪蹄要炖好久好久。炖的猪蹄快要烂的时候，加入花生。这种汤是大补的汤，非常好喝。

不可能把炖的很烂的猪蹄汤里加上生花生。吃着是什么味道啊？有很多人根本都吃不了生花生。有一部分人知道生花生也是可以吃的。但是生花生吃起来有一股豆腥味儿。所以一般都把它煮熟了吃。

猪蹄炖花生还可以加什么

猪蹄花生米红枣香菇胡萝卜一起可以煲汤喝。因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美。

这些原料除了猪蹄外，还添加花生、红枣、胡萝卜等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。

这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。混合煮汤喝可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。这些食品具有健脾养胃，补血补肾，益气安神的功效。

炖猪蹄可以放花生吗

花生猪手汤是可以适当放点八角的，八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛；茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

用料：猪手1只、花生一把、八角2片、红枣4颗、姜片2克。

二、花生猪手煲的做法：

1. 提前泡花生，这样才便于后面炖烂。

2. 猪手洗净，剁小块。

3. 花生、红枣、八角、姜准备好。

4. 猪手冷水下锅，直至水开，除掉血沫，捞出，冲净。

5. 再放冷水，烧开，放置猪手，姜片，可给点点料酒，待水烧开。

6. 装盅，放红枣、花生，八角喜欢入口即化的口感，故选择炖3-4小时。

7. 快炖好前放盐，入口即化，养颜的花生猪蹄汤大功告成。

猪蹄可以炖花生吗

锅内先煮猪蹄，花生米剥皮后放入，放少许盐

花生炖猪蹄用什么花生

花生生冬菇猪脚汤的做法详细介绍 菜系及功效：失眠食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 花生冬菇猪脚汤的制作材料：主料：猪蹄500克 辅料：花生仁（生）60克,香菇（鲜）20克 调料：盐5克,香油5克,味精2克 教您花生冬菇猪脚汤怎么做，如何做花生冬菇猪脚汤才好吃 1. 将花生、冬菇去蒂洗净，猪脚去毛、甲，洗净，斩件； 2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

猪蹄炖花生还可以放什么菜

材料准备：猪蹄、莲藕、花生、盐、醋

器材：汤锅

步骤一

莲藕去皮，洗净切成均匀块状（不要太厚，厚度大概在1cm左右）

步骤二

把猪蹄处理好，刮干净猪毛，洗净切成小块（一般在买的时候就可以请商家帮忙切成均匀块状）

步骤三

汤锅装冷水，将猪蹄放入汤锅（一定要冷水下锅才能将里面的残留血水和杂质除去）

步骤四

用小锅把花生米煮一下,再倒掉苦涩的水沥干后, 藕一起放入汤锅中

步骤五

盖上汤锅盖,大火煮开

步骤六

待锅内沸腾以后，用汤勺把浮沫捞走（防止喝的时候觉得太油腻）

步骤七

加一小勺醋，煮汤时放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

步骤八

盖上锅盖,再小火煮一到两个小时,加盐调味即可

花生炖猪蹄需要先泡花生吗

用料

猪蹄

相克宜搭300克

花生

160克

眉豆

50克

红枣

6颗

姜

1小个

清水

600毫升

盐

适量

做法

将做法保存到手机

1/9 花生提前用冷水浸泡两小时，清洗干净。

2/9 眉豆清洗干净。

3/9 红枣清洗干净，姜去皮切成片。

4/9 猪蹄用冷水浸泡十分钟，去血水。

5/9 锅里面加水烧开，

6/9 猪蹄捞出来，用夹子夹干净猪皮表面的猪毛。再用冷水冲洗干净。

7/9 所有食材都倒进去电压力锅里面，加600毫升清水。

8/9 电压力锅选择蹄筋键，25分钟后汤煲好了。

9/9 待电压力锅自动泄气，开锅盖。依个人口味，放适量盐。搅拌均匀。盛碗晾凉就可以喝汤了。

猪蹄炖花生还可以放什么东西

可以的。野山菌汤包炖猪蹄主要是吃野山菌的香味。花生米炖猪蹄也是一道经典菜肴，富含蛋白质和满满的胶原蛋白，营养丰富。野山菌和花生这两种食材也都没有怪味道，相互搭配也不冲克，完全可以一起炖猪蹄。第一次做，两种食材量可以少放点，觉得味道还不错，以后可以把二者的量加大些。