辽参小米粥功效与作用(小米辽参的粥)

小米辽参的粥

用料

发好的海参 1只

生姜 1片

黄小米 70克

食盐 1小勺

枸杞 15颗

料酒 3勺

高汤 1小碗

步骤 1

准备好所有食材：泡发好的海参、小米、高汤、枸杞、姜片等。

步骤 2

将小米用清水泡20分钟

步骤 3

将泡好的小米捞出来放入电饭煲中。

步骤 4

加入事先炖好的高汤，将小米粥煮好。

步骤 5

在小汤锅里加清水和姜片煮沸，

步骤 6

将海参倒入沸水中煮两分钟。

步骤 7

倒入料酒去腥。

步骤 8

小米粥煮好以后加入少量盐调味，放入枸杞

步骤 9

再将焯好水的海参倒进去，盖上盖子焖两分钟，小米粥海参捞饭的做法完成。

小米辽参的粥价格

据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

工具/原料

海参 (2头)

小米 (100g)

葱花 少许

盐 少许

鸡精 少许

味精 少许

香油 少许

方法/步骤

1.

海参用纯净水泡发二天（每日换次水），冼净肠，开水煮开，再用纯净水浸泡24小时，海参即发好了，泡发后的海参一般会増大至原来的3－4倍

2.

小米洗净，加水（1：6），加入事先发好的海参2个，依个人喜好可加入蔬菜，加入葱和姜。

3.

养生锅煮90分钟，加些许盐，浇点香油即可

注意事项

海参的泡发十分麻烦，大家也可以买人家制作的半成品。

小米辽参的粥咋加热

不用放油！

1、海参小米粥在做的时候需要准备小米和海参以及适量的小油菜，还要准备少量姜丝和葱花。把准备好的小米要用清水淘洗干净，然后用清水浸泡两小时，准备好的小油菜，要洗净以后空干水分，海参也要提前泡发，切成片状。

2、在粥锅中放入适量的清水加热煮开，再把泡好以后的小米放入到锅中再次加热烧开，然后放入切好的海参继续煮，10分钟在煮的过程中要用勺子不断搅拌防止粘锅。

小米辽参的粥可以放过夜么

所属菜系： 苏菜 做 法：

1. 将发好的辽参，用加了料酒的水氽两遍，然后用清汤煨制入味，待用。

2. 小米放在浓汤中炖成粥状，待用。

3. 将炖好的海参放入小米浓汤粥中，上火再蒸10分钟即可。 提示：小米在浓汤中炖的时候火一定要小。

小米辽参的粥是怎

小米煮辽参 原料： 山西小米50克、60头辽参1根、西兰花1件。

调味料： 精盐5克、味精4克、鸡粉2克、浓鸡汤500克、鸡油10克。

做法： 1、小米淘洗干净放水上笼蒸熟备用； 2、海参用浓汤调味烧入味； 3、炒锅上火，放入浓鸡汤调味，下入小米烧融后，放入盅内摆上海参和煮熟的西兰花即可。

注意： 1、蒸小米时水不要放的太多，多则会把小米蒸裂影响卖相； 2、鸡汤一定要浓，要有厚度。

小米辽参的粥是谁什么作用的

海参 2头,小米 50g,葱 1棵,盐 适量,白胡椒 适量,姜 适量 做法 1.锅中加入纯净水，大火烧开 2.水烧开后加入小米，煮开后转小火慢煮20分钟 3.海参切片，姜切丝 葱切葱花 备用 4.20分钟小米煮粘稠，倒入海参、姜丝小火再煮10分钟 5.最后加入盐、白胡椒、葱花、调味 6.滋补养胃的海参小米粥就做完成了 小诀窍 泡发后的海参去腥小技巧 我们要在烹调过程中，添加姜丝和葱花，不仅有去腥的功能，还具有增鲜的作用。姜、葱等均富含具有挥发性的有机物，具有酒的同样作用。这也就是葱姜能够去腥味的道理。

小米辽参的粥是怎么做的窍门

食材

海参(水浸) 8克

小米 40克

盐 2克

小葱末 3克

清水 适量

料酒 5克

胡椒粉 少许

姜丝 3克

步骤/方法

1、首先将海参放在一个玻璃容器里，用矿泉水泡12小时（这个是冻干海参，所以一泡就好，比较省事）

2、然后将小米清洗三次倒在装有水的锅里煮小米粥

3、海参清洗干净然后切小块，姜切丝备用

4、将海参和姜丝放在碗里放一点胡椒粉

5、再加些料酒腌制一会儿

6、切点香葱末

7、等到小米粥熬的黏糊了，将腌好的海参放进去

8、煮两分钟以后加入一小勺盐

9、加了盐以后再煮2分钟将香葱末倒进去就好了

10、美味营养的海参小米粥出锅了！

小米辽参的粥配什么主食

用料

发好的海参 2根小米 1米杯水 适量瘦肉 50g小青菜 60g生姜 少许鸽子蛋 2枚黄酒 适量盐 适量白糖 少许

做法步骤

1、海参提前几天泡发（我没放步骤，豆果里有泡的方法，海参用矿泉水泡会更大，海参的五根肠子要留着，很营养的别浪费了）

2、1米杯的小米洗净，放入适量的水，大火烧开转小火十分钟（注意一下，小米中容易溢锅）

3、准备好食材，鸽子蛋先煮好过凉水慢慢剥皮，瘦肉剁碎、海参切成片、姜切丝

4、热锅冷油把肉末姜丝爆香，放入少许糖黄酒

5、煮好的小米粥，放入海参慢火煮

6、把炒香的肉和鸽子蛋倒入粥中慢火煮沸，倒入少许的黄酒解腥，倒1勺白糖提一下鲜

7、放入切好的青菜，倒适量的盐，煮开关火

8、可以哒！

9、成品

小贴士

这是2个人的量，小米粥中可以放薏仁米，（我不太会煮粥，你们就按平时的煮法就ok)有枸杞放几颗提色，海参泡好的时候就煮好了的

小米辽参的粥芦笋南瓜

用料：

泡发海参适量，芦笋适量，冬菇适量，云耳适量，炸豆腐适量，红萝卜适量，姜片适量，蒜适量，料酒适量，

高汤半碗，盐适量，糖适量，味精适量，生粉水适量、红豆适量。

步骤1、泡发海参买回后要先清洗内脏，切成小块过热水汆大约六至八分钟后捞起过冰水备用。

步骤2、香菇与云耳用温水泡发后去蒂备用，芦笋斜切成段，炸豆腐切成片，红萝卜切斜片。

步骤3、热油锅，先爆香姜片，再下冬菇与云耳爆炒，赞酒走边，下高汤滚后盖盖微焖大约八分钟倒出备用。

步骤4、再热油锅，放几片姜爆香，下海参爆炒继而下芦荀与红萝卜片爆炒片刻，下料酒再炒三分钟，回锅豆腐片、冬菇、云耳与高汤，大滚后下盐、糖与味精调味转中火稍微烩一会，再用生粉水勾芡即可起锅出菜。