红豆糯米粥功效与作用(紫米红豆糯米粥的功效)

紫米红豆糯米粥的功效

食材：糙米、紫米、大米各2汤匙（30g），薏米、小米，、黑芝麻各2茶匙（10g），赤小豆、黑豆各2茶匙（10g）

做法

1、将所有杂粮清洗干净，沥去水分，放入煮锅中，加入适量凉水（水量以没过杂粮为准）浸泡30分钟。

2、到去浸泡杂粮的水，煮锅中再加入1000ml凉水，大火煮开，用汤勺把浮出的沫沫去除干净，然后转中小火慢慢熬煮。

3、大约熬煮50分钟，直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止。

紫米红豆糯米粥的功效与禁忌

可以煮五豆粥，我吃了一个月气色很好。

五豆者安五脏。就是红豆、绿豆、黄豆、黑豆、加紫米。如果没有紫米黑米或是糙米都可以，头天晚上先一样抓十几颗用清水泡，最好能加点几颗红枣可以养颜补血效果很好。如果便秘就再加燕麦米，第二天水多点，用高压锅压七八分钟就可以吃了，很不错的。

红豆紫米粥功效与作用

红豆浸泡十二小时以上，黑米浸泡一夜，第二天早上可以煮。以下是红豆黑米粥做法。

主料：黑米100g、冰淇淋80g、枣（鲜）10个

调料：冰糖适量、燕麦片适量

步骤：

步骤1、红豆放大碗里浸泡十二小时以上。

步骤2、黑米浸泡一夜，泡米水留着

步骤3、把红豆、黑米放入电饭锅中，加足水开煮

步骤4、浸泡好红枣

步骤5、准备少许的燕麦，喜欢的可以多放。

步骤6、黑米粥开后加入一碗冷水继续煮，煮至黑米和红豆都软烂后加入冰糖和红枣。

步骤7、最后加入燕麦，煮两三分钟即可。

步骤8、盛入碗内，晾凉后就可以享用美味的红豆黑米粥啦。

红豆小米糯米粥的功效

红豆薏米山药粥具有淡化色斑、补血、益智健脑、治疗癌症、增强人体消化吸收功能的功效。红豆薏米山药有多种维生素，人体吸收以后可以让皮肤变得光滑，也能抑制色素的沉积，对黄褐斑和雀斑都有很好的消除作用。

红豆紫米粥的功效

1.将红豆洗净，放入电饭煲内，水加至电饭煲中线处，煮大约1小时2.之后加入紫米及大米，再煮大约1小时3.将浮沫盛出4.红豆和紫米煮烂后，放入一颗冰糖5.再煮10分钟，出锅

紫米红豆糯米粥的功效和作用

【所需食材】：

大米十克 鲜玉米粒五克 紫米十克 花生四克 葡萄干四克 燕麦一汤勺 红枣四颗 沸水适量

【烹饪过程】：

1、首先我们先把需要的这几种食材给准备好。

2、用清水把它们淘洗几遍，掏洗干净之后，拿出一个小碗，把它们泡在碗里面，泡一个晚上。

3、接着我们煮一壶开水，然后把开水倒在这个焖烧罐里面。把盖子盖上拧紧，然后晃动几下。我用的是这种焖烧罐，大家家里没有的话也可以用电饭锅或者是煮粥的锅来煮着我就可以了。

4、盖子拧紧之后放在桌子上，让焖烧罐预热一分钟左右。

5、锅里面加入适量的清水，然后把我们所有的食材都倒进清水里面。开火，盖上锅盖把食材煮五分钟左右。五分钟之后就可以把食材从奶锅里面盛出来倒进焖烧罐里，再加入适量的开水。

6、我们再盛一勺燕麦，倒在焖烧罐里。

拧上盖子，拧得紧一些，焖三个小时左右就可以吃了。这个焖烧罐的主要作用其实就是非常方便，我们想喝粥的时候就倒进焖烧罐里，就不用像平时煮粥一样需要在锅前面看着，怕里面的水漫出来，省时省力一些。

如果大家没有这种焖烧罐的话，用家里的锅煮是一样的，味道也非常好。像这样营养丰盛的燕麦五福粥建议大家平时当做早餐，吃起来非常有营养，而且饱腹感极强，吃完一早上都不怕饿了。过年的时候也做一道这个燕麦五福粥，象征着新的一年里能够五福临门，也提前祝大家新的一年里万事如意，身体健康。

【烹饪窍门】：

1、如果喜欢吃甜一些的，可以在加入燕麦之后在里面放几块冰糖。

2、里面用到的食材是不固定的，大家可以随意更改。

3、我做的这个就是一人的食量，一小碗粥，大家如果家里人比较多的话，就按照这个适量多增加一些。

紫米红糖粥的功效

做法如下

1.准备材料。 藜麦、小米洗净，泡20分钟。

2.核桃仁切小丁。红枣去核，对切四半

3.锅里放入泡好的藜麦和小米，加入适量的清水，煮开。

4.转小火，不盖盖煮20分钟，至浓稠。撇去浮沫。不停的搅拌。

5.放入红糖和红枣，搅拌均匀。

6.再煮5分钟左右，放入核桃仁，拌匀，关火。

紫糯米粥的功效与作用

紫糯米，又称黑糯米 黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。

黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。

黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。

用黑糯米煮的粥，色泽呈咖啡色，吃起来浓香可口。

据有关科研部门在黑糯米产区调查，食用黑糯米，对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。

以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品，更有明显的医疗效果。

中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。

因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点糯米非常有好处。

对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。

与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。

糯米含钙高，有补骨健齿的作用。

可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。

产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。

此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。

中医认为“黑气入肾，黑色多补肾”。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。

黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。

并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。

假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。

最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现 黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。

中医理论上，“有黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”之说；民间则视为具有滋补健身和药用功效。

根据贵州农学院对十七个黑糯米品种和五个白糯米品种进行分析化验对比的结果，黑糯米比白糯米的蛋白质、赖氨酸和核黄素含量都高。

黑糯米粗蛋白含量在百分之八点八至十四点一五，平均为百分之十一点四八，而白糯米仅为百分之七点五三至十一点一八，平均为百分之九点五二；黑糯米赖氨酸含量在百分之零点三二至一点五二，平均为百分之零点四一，而白糯米仅百分之零点二八至零点三七，乎均为百分之零点三二；黑糯米每百克含核黄素在零点一二至零点三一毫克，平均为零点一九毫克，而白糯米仅为零点零八至零点一五毫克，平均为零点一毫克。

根据民食习惯，黑糯米以糙米进食，白糯米以精白米进食。

因此，一般地说来，黑糯米的营养价值比白糯米高得多。

产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。

黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用，而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者，都是一种很好的营养滋补品。因此，多少年来，即成为当地农民群众，特别是少数民族逢年过节和待客送礼的珍品。 做法 椰汁黑糯米粥 基本特点 美白，降火，预防青春痘。 基本材料 材料：黑糯米200克；调味料：冰糖1大匙，椰汁1/2杯 做法： 1.黑糯米洗净，泡水2小时，取出，稍微沥干水分。 2.放入深锅中，加入3杯水煮开，转小火边煮边搅拌约30分钟至完全糜烂，加入冰糖继续煮1--2分钟至完全溶化，熄火，待温度稍降，加入椰汁调匀即可。 注意：黑糯米不太容易消化，所以此粥最好避免在刚起床时当早餐食用，以免对肠胃造成负担，如当成两餐之间的甜点食用，效果会比较好。 黑糯米八宝粥 原料：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆 调料：冰糖 做法： 1、枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。 2、全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，即可。粗粮干果——“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了，黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，可以抵抗小肠的消化，为下肠道保有所需的营养原料。更何况多种原料混合在一起能更好地发挥营养成分的互补，提高混合食物的整体营养价值，所以有一个说法是“常食八宝粥，活到九十九”，别不信呐。 菠萝紫米饭是西双版纳一种独具风味的食品，既是主食，又是菜肴，以新鲜菠萝和紫米为原料制成。 制作菠萝紫米饭，需要鲜菠萝一个，紫米适量。菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块作盖子，菠萝肉质剜出剁细。紫米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团紫米饭与剁细的菠萝拌匀，填入挖空的菠萝内，加上预先切下的盖子，重新放入木甑内蒸至菠萝熟透即可食用。 菠萝饭的外型是一只完整的菠萝，十分美观大方。而壳内则是菠萝肉与紫米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，甜而不腻，吃起来非常爽口。

糯米红豆薏米粥的功效

红豆薏米粥可以加点糯米红枣百合

紫米红豆糯米粥的功效与作用

会生糖。

任何食物转化为营养，多少都有含糖成分，是多是少而已，杂糖糖分少些，红豆、高梁米、黑米、意米、绿豆属于杂粮类，含糖成分小，不象大米和面粉含糖量高。