夏季饮食养生有哪些调理方案？

饮食宜清淡：炎夏的饮食应以清淡、质软、易 于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火的食物，清 淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。 多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防 中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。 还可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。
  但 冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阳而损身。

另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭 病菌，预防胃肠道病。但清淡不等于素食，因为素 菜中虽含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺 乏人体必需的蛋白质，长期吃素容易导致营养失衡。 所以即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜，可适当摄入 一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，关键是在烹调 时多用清蒸、凉拌等方法，不要做得过于油腻。
  

进食冷食要适度：夏季，我们在运动后会感到 口渴，但此时不宜过量、过快进食冷餐或冷饮，以 防肠道血管急骤收缩，引起消化功能紊乱而出现腹 痛、腹胀、腹泻。

苦味宜多食：中医认为，凡有苦味的蔬菜，大 多具有清热的作用，因此，夏季经常吃些苦菜、苦 瓜等苦味食品，能起到解热袪暑、消除疲劳等作用。
   夏季出汗较多，不妨喝点带苦味的饮料，啤酒、绿茶、 苦丁茶等都是不错的选择。