合理减肥要如何饮食？

既要保持每天摄取1500卡热量的营养物质，又要减掉多余的脂肪，减肥可不是个轻松的差事。

人体肥胖的原因，主要是因为过量食用高脂肪、高蛋白、高碳水化合物的食物，给身体带来超过需求的热量，造成营养过剩。再加上运动量少，脂肪就容易沉积在皮下而使人发胖。为了减掉多余的脂肪，有的人采用节食办法，这样不仅不利于减肥，反而会影响健康。另外，节食后只要再多吃东西，还会反弹。科学的减肥防胖方法应该是从营养均衡膳食的基础上，对饮食加强控制。

如果长时间运动却不进食，你会感到更饥饿并且还会影响你的新陈代谢。通过对一些专业运动员进行的研究发现，让他们每2-3个小时吃一次东西，有助于防止血糖的急剧下降，同时肌肉也会更好地紧驰，加速新陈代谢，从而轻松瘦身。

注意：由于每个食物组中的营养物质所含有的热量会有些出入，所以这些食物整体的热量会有100-200卡的波动。

蔬菜：每天至少3份

推荐蔬菜：芹菜、蘑菇、韭菜、洋葱、辣椒、西红柿、卷心菜、南瓜、胡萝卜、土豆、豌豆、100%蔬菜汁、沙拉。

一份=1/2盘煮熟的蔬菜；1盘生的蔬菜；1杯蔬菜汁；1/4盘沙拉