面包有营养么?
一、面包有营养么?
面包按用途可以分为“主食面包”和“点心面包”两类;按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类;按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。
从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类,营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料,只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%,油脂约10%,吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉,营养价值也有所增高,适合给宝贝食用。
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。
现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。
能量312千卡
蛋白质8.3克
脂肪5.1克
碳水化合物58.6克
膳食纤维0.5克
硫胺素0.03毫克
核黄素0.06毫克
烟酸1.7毫克
维生素E1.66毫克
钙49毫克
磷107毫克
钾88毫克
钠230.4毫克
镁31毫克
铁2毫克
锌0.75毫克
硒3.15微克
铜0.27毫克
锰0.37毫克
二、面包是否有营养…
面包当然有营养啊,有蛋白质,碳水化合物,不过要苗条的朋友还是应该吃全麦的,搭配牛奶,即果腹又有利于肠胃的蠕动,可以预防便秘
三、面包有营养吗
面包是由小麦面粉、酵母和其它辅料加水调制成面团,再经发酵、整形、成型、烘烤、冷却、包装等工序而制成的食品。
从营养上分析,面包 有糖类 蛋白质 脂肪 水 少量的无机盐 维生素,营养价值 还是比较高的,消化吸收 也比较快!
吃面包 发胖的说法 应该是 不太科学的,如果质量好的面包也不会带来什么不好的后果。
当然,若天天大吃 奶油特别多的面包,呵呵,就危险
四、面包有什么营养?
白包与全麦面包的成份比较
水 份 蛋白质 脂 肪 淀粉纤维素 矿物质
白面包 40.0 6.5 1.0 51.2 0.3 1.0
全麦面包 45.0 6.3 1.2 44.8 1.5 1.2
面包是由小麦面粉、酵母和其它辅料加水调制成面团,再经发酵、整形、成型、烘烤、冷却、包装等工序而制成的食品。
从营养上分析,面包 有糖类 蛋白质 脂肪 水 少量的无机盐 维生素,营养价值 还是比较高的,消化吸收 也比较快!
吃面包 发胖的说法 应该是 不太科学的,如果质量好的面包也不会带来什么不好的后果。
当然,若天天大吃 奶油特别多的面包,呵呵,就危险。
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以下数值为统计平均值,具体情况会根据具体方法的不同而有所差别。
营养素 每100克
热量(大卡)221.00
白馒头
碳水化合物(克)47.00
脂肪(克)1.10
蛋白质(克)7.00
纤维素(克)1.30
维生素E(毫克)0.65
硫胺素(毫克)0.04
核黄素(毫克)0.05
镁(毫克)30.00
钙(毫克)38.00
铁(毫克)1.80
锌(毫克)0.71
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.78
钾(毫克)138.00
磷(毫克)107.00
钠(毫克)165.10
硒(微克)8.45
有以上的数据 你应该明白 馒头&面包 那个富含营养多了吧
五、吃面包有好处吗
吃面包的好处:
1、首先是关于面包的营养成分,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。面包口味很多,也容易消化和吸收,吃起来很方便,在日常生活中尤其是西方颇受人们喜爱。
2、现在比较受欢迎的有谷物面包和全麦面包两种,主要还是处于营养和健康的考虑。谷物面包大量采用谷物、果仁等作为原料,含有很丰富的膳食纤维矿物质,有助于提高人体的新陈代谢。全麦面包也有很丰富的膳食纤维,能让人比较容易产生饱腹感。
3、面包的营养组成中淀粉糖约占60%,蛋白质有超过10%,另外还有一定量的矿物质和B族维生素。很多人早餐时会选择谷物面包和全麦面包,再搭配一杯牛奶,和一些蔬菜水果,营养还是很全面的。
注意事项:
即使喜欢吃面包,还是要注意其他的营养也要均衡摄入,蔬菜,水果,肉类,牛奶,还是要适当吃些的,营养全面了身体才会好。
六、面包有什么营养
每两面包中含有11. 1克的碳水化合物,0. 6克脂肪,及3. 1克蛋白质,面包是人类食品中营养素含量最完全的,面包另外重要的营养素是维他命及矿盐类,全麦面粉之含铁量高于白面粉,胚芽面包中维他命A量极微,虽含有较多量的胡萝卜素
谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。