体重管理的饮食注意什么？

碳水化合物：体重管理选择低升糖的碳水化合物

      最好的碳水化合物来自新鲜完整的水果和蔬菜。而高升糖指数食物如白面包、精面粉、意大利面、大米和土豆都应该与糖分一样看待，他们提升血糖的速度甚至比吃糖还快。体重管理期间吃他们的时候你想象自己就是在吃糖。

    蛋白质：体重管理选择优质蛋白质

      鱼类和家禽是优质蛋白质的良好来源，红肉和蛋奶制品也是不错的选择。家禽的脂肪分布在肉的表面，体重管理期间吃的时候只要把肉含饱和脂肪的表皮去掉就很好。红肉应该吃最瘦的部分，鸡蛋蛋白质众所周知很好，奶及其制品选择脱脂和低脂牛奶。

    脂肪：优质的不饱和脂肪酸

      减少饱和脂肪的摄入，选择omega-3不饱和脂肪酸，不饱和脂肪能够降低胆固醇和LDL（低密度脂蛋白）水平，冷水鱼和散养的鸡蛋就含有omega-3不饱和脂肪酸，这些食物中还是优质蛋白质的良好来源。最差的脂肪就是反式脂肪酸，所以要养成购物学会看营养标签的习惯，遇到“部分氢化”的成分不要购买，无论你是否在体重管理，这个问题都要引起注意。

    纤维素：含大量纤维素的碳水化合物也是不错的选择

    纤维素属于碳水化合物，近年来已经被列入第七大类营养素。含大量纤维素的碳水化合物就是复杂的碳水化合物，他们释放糖分的速度相对慢多了，豆类、薯类、蔬菜和水果等。

    在体重管理一餐中，能均衡的摄取以上低升糖的碳水化合物、优质蛋白质、优质脂肪食物后，我们不仅吃的营养充足，还能稳定血糖浓度