问下，黄鳝粥怎样做才不会让营养流失？

一、问下，黄鳝粥怎样做才不会让营养流失？

先做好粥，等粥做好了就把黄鳝杀好放进去滚。过个一会就能吃！营养就不会失。

二、黄鳝粥怎么做好吃

材料

材料：白米1杯，鳝鱼2条，姜丝少许，葱花少许

调味料：水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。

3、待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。

小诀窍

1、鳝鱼要买新鲜现杀的，煮好才不会有腥味，洗的时候要在水里加点醋，才能将黏液洗净。

2、鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏，因此要汆烫过再放入。

三、孕妇能吃黄鳝粥吗？

孕期间能吃黄鳝。 黄鳝是高蛋白食物，很有营养，对孕妇和胎儿健康有利。没有什么禁忌的。 黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。 据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒

四、孕妇能吃黄鳝粥吗？它是补什么的？

最好别吃…现在的黄鳝都是避孕药催出来的…

五、感冒咳嗽能吃黄鳝粥吗

病情分析：你好，感冒咳嗽能吃黄鳝粥的，是高蛋白的食物，可以增强抵抗力的意见建议：可以服用三九感冒灵颗粒阿莫仙胶囊西羚解毒片甘草片治疗，必要时输液治疗，首选青霉素或者头孢类抗生素，疗效较好。平时多喝水，清淡饮食，不要吃辛辣生冷食物。注意保暖，避免着凉