血糖高饮食该怎么控制，吃什么好

在日常生活中，血糖高的人群日益增多，调节血糖不仅需要药物和运动，合理的饮食同样重要。那么，血糖高的人应该吃什么食物呢？

首先，番石榴是一种有益的食物，其果实或叶子都可以帮助调节血糖。研究表明，番石榴叶中的黄酮苷可以提高机体周围组织对葡萄糖的利用率，因此糖尿病患者可以长期饮用番石榴叶煎水。

其次，鳝鱼中的“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”具有恢复调节血糖正常生理功能的作用，糖尿病患者可以经常食用，一般坚持每天食用100～150克，连续3～4周可见空腹血糖下降，尿糖减少。

银耳是一种营养价值很高的食物，它含有丰富的膳食纤维，且热能较低。银耳多糖可以影响胰岛素活性，将胰岛素在体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时，使其更好地发挥作用。

桑叶、桑椹也被许多研究证实具有辅助治疗糖尿病的作用。桑叶含有调节血糖作用的桑叶总多糖，用桑叶泡茶饮用，糖尿病患者可以尝试。

最后，苦瓜也被研究证实具有辅助治疗糖尿病的作用。某医院用苦瓜干粉制成片剂辅助治疗糖尿病，餐后血糖及24小时尿糖下降非常显著。但苦瓜做菜也要因人而异，如有些人对苦瓜比较厌恶，勉强为之，会导致心理、生理上的不适而影响食欲；有些人吃苦瓜后会有腹胀、腹泻等反应。