吃水果的好处是啥子?谢谢了,大神帮忙啊
一、吃水果的好处是啥子?谢谢了,大神帮忙啊
吃水果的好处和误区—— (一)好处: 1、纤维有益美肤 水果的纤维质为果胶物质,有益排便;纤维成分另外还可以促进身体的代谢功能。因为水果可以增加人体的排泄和代谢,因此有益瘦身。 2、维生素让人美丽 水果主要供给的营养素是维生素,其中以维生素C和维生素A最为重要,水果的维生素C不像烹煮蔬菜时会大量流失,因此是维生素C的天然补充食品。维生素C能延缓老化,是美容不可缺乏的营养素。 3、多吃水果有益健康 水果中含有天然色素,能有效预防癌症,而含有β胡萝卜素的部分水果,在吃进人体内会转变成维生素A,可以防止细胞遭受自由基的伤害。另外,在柑橘类水果中的抗癌物质——类生物黄碱素,可以帮助脂溶性致癌物质转化为水溶性,有利排出体外。 4、水果能帮助塑身 丰富维生素C的水果能促进身体的代谢,是想减重者可以多补充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、柠檬等都能够为身体的代谢增添活力,所以也要适量摄取。 (二)吃水果误区: 以为空腹吃水果能助消化 苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量有机酸(如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等)会刺激胃壁的黏膜,对胃部健康非常不利。尤其是儿童,饭前空腹吃水果,还会影响正餐的质量。时间一长,不是缺这个营养素,就是缺那个营养,很容易引起消化不良,对儿童的生长发育极为不利。 以为水果能当饭吃 许多白领女性认为正餐光吃水果,不但可以减肥,还可以起到养颜美容的作用,一举两得。其实,这个观点是错误的。久而久之,不但会造成毛发干燥断裂、皮肤失去光泽,还可能经常感冒,出现贫血、锌缺乏、工作或学习障碍。正餐光吃水果,不论过与不及,都无法摄取足够的蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量营养素。因为水果中并不含有这些营养素或含量甚微。水果的水分占80%,以葡萄糖、果糖、蔗糖为主的糖类占10%。因此,水果不可当饭吃,应以正餐为主,水果为辅。 以为吃水果多多益善 在营养学里,无论什么营养素、什么食物,都要讲究一个“度”。国外研究表明,食用过多的果糖会使人体缺铜,导致血液血胆固醇增高,引起冠心病。含糖较高的水果有苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等。所以,吃水果过多也有害于身体健康。从中医食疗角度来讲也是这样:比如说苹果,性凉,含钾较多,吃多了会引起腹胀。因此,脾胃虚寒、溃疡病人不宜多吃。葡萄性味甘、酸,食用过量容易引起内热、泄泻等症,脾胃虚弱者更不宜多食。桃子、橘子性温辛、酸甘,多吃会令人生热上火,尤其是未成熟的桃子更不能多吃,否则,会腹中膨胀,生疖痛。香蕉性寒,脾胃虚、胃痛和腹泻、胃酸过多者不能多吃。
二、吃饭后,吃水果有什么好处
吃饭的同时吃水果有很多好处。 第一,水果入餐,可以减少一餐当中的总能量。因为水果属于体积大而能量相对较低的食物,用它替代一部分放了油的菜,或者替代一部分主食,有利于降低一餐中的能量密度,从而预防肥胖。 第二,水果入餐,可以减少一餐中的总盐量。因为水果调味的时候不可能加入很多盐,通常基本上不用加盐,用它替代一部分咸味的菜肴,有利于改善一餐中的矿物质平衡,对控制血压很有帮助。 第三,水果入餐,可以提供不少活性酶类,帮助其他食物更好地消化。很多水果都富含蛋白酶类,例如菠萝、无花果、木瓜、芒果、猕猴桃等,都是蛋白酶很强的水果。对于一些胃肠消化能力较弱的人来说,吃鱼肉等蛋白质类食物时配合这些水果,不仅不会有什么不良反应,反而会感到胃肠十分舒服。 第四,水果入餐,可以利用菜肴中的油脂来帮助其中胡萝卜素、番茄红素、叶黄素等脂溶性抗氧化成分的吸收。 第五,水果入餐,可以提高一餐中的膳食纤维和矿物质量,同时丰富食物的口味和口感,给人带来新的饮食享受。 第六,很多男人没有吃零食的习惯,一旦吃饱饭,他们什么都不再吃,水果也懒得碰。如果吃饭时把水果切块端上桌子,他们就再没理由拒绝这么美好的食品了。
三、多吃水果的好处有那些?
水果对人体的健康有益。水果含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C,各种无机盐和钙、磷、铁、碘等,并含有多种氨基酸,这些都是人体所必须的营养素。水果含有果酸和粗纤维,可以使粪便排泄通顺,避免便秘。但并非水果吃得越多越好。如李子、杏子、梅子、草莓中含有金鸡钠酸、安息香酸和草酸。这些酸在人体内仍然形成酸性物质,可使人体的酸碱失去平衡,多食了还会中毒。有一种称为“水果尿”的病就是因为过量吃水果后,水果中大量的糖不能全为人体吸收利用,而是从肾脏排出,使尿液发生变化。长期下去,可以引起肾脏的病理变化。苹果含有大量的糖类和钾盐,摄入过多不利于心肾保健,患有冠心病、心肌梗死、肾病、糖尿病的人,不宜多吃。香蕉性寒,含钠盐多,患有慢性肾炎、高血压、水肿病者尤应慎吃,香蕉含糖量大,糖尿病人应少吃。柑橘性凉,胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多食,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。橘子性温,吃多了还易上火,引起口角生疮。橘子含有叶红素,过食可引起皮肤上的黄色素沉着。西瓜含水量多,肉质寒凉,年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻,心力衰竭者和水肿严重的病人也不宜多吃。荔枝连续大量食用,会使人出现脸色苍白,产生头晕、心慌、出冷汗、打哈欠、乏力等症状,引起外源性低血糖反应,医学上称之为“荔枝病”。柿肉含有大量的单宁、柿胶酚,单宁收敛力强,故便秘患者不宜多食。空腹吃柿子或吃蟹后食柿子,易产生柿石。因此,胃酸过多、脾胃虚寒者不可多食,空腹时、劳累后最好不食或少食柿子。综上所述,水果多吃也会致病,只有科学而合理食用水果才利健康。