打果汁和打蔬菜汁，哪一个对健康更有好处？
一、打果汁和打蔬菜汁，哪一个对健康更有好处？
相对于蔬菜汁来说，很多人更爱喝果汁，因为果汁味道更好。但是，你知道吗？其实，蔬菜汁比果汁更有营养。下面，给你推荐5款蔬菜汁，让你喝出营养，喝出健康！
蔬菜汁可以增强抵抗力
蔬菜含有丰富的多种维生素及营养成分，能够提供我们体内每天进行的新陈代谢所需。同时，多数的蔬菜属于碱性，而肉类都属于酸性，那么，就需要属于碱性的蔬菜来中和它。由于体质通常是呈微碱性，而这是细菌病毒比较不喜欢的环境，因此，蔬菜汁可以增强抵抗力。想要增加抵抗力，还要均衡饮食，让体内可以进行所有的新陈代谢。而且，人体本身就具有修复能力，加上适度的运动可以增加抵抗力。
除此以外，蔬菜汤可以补充大脑所需要的基本元素，可以使体细胞内的骨胶原功能增强，进而就可以延迟老化。但是，要注意的是如果自己买来煮汤，不要买所谓的水耕栽培的蔬菜，因为这种蔬菜并不包含土中微生物所生成陪氏的养分。而且，由于蔬菜汤不是药物，而是纯粹蔬菜，其无法快速达到治疗的效果，只能靠长时间饮用，就可以改善自身的体质，对健康有帮助。
5种营养高的蔬菜汁：
1、圆白菜汁
圆白菜汁对促进造血机能的恢复有帮助，还可以避免抗血管硬化，可以阻止糖类转变成脂肪、防止胆固醇沉积。如果发生牙龈感染引发牙周病时，有饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，就可以清洁口腔。
2、黄瓜汁
黄瓜汁对强健心脏和血管方面有重要作用，可以预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化，还可以调节血压，对神经系统镇静、增强记忆力有帮助。头发和指甲所需要的许多元素在黄瓜汁都含有，可以预防头发脱落和指甲劈裂。
3、胡萝卜汁
胡萝卜汁可以提高人的食欲和免疫力，对减轻溃疡症状，缓解结膜炎，保护视觉系统有帮助。如果哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁，可以分泌出的奶汁质量会更高。
4、芹菜汁
由于芹菜的根叶富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，所以，对维生素缺乏者是尤其适合饮用。同时，芹菜汁可以是利尿和轻泻剂以及降压良药。芦知散
5、番茄汁
番茄汁会有丰富的柠檬酸和苹果酸，有利于机体新陈代谢，还可以促进胃液猛仿生成，使对油腻食物的消化加强。其中的维生素P还可以保护血管、防治高血压。
打果汁不如打蔬菜汁，两杯果汁含迟下弊穗去等于喝进去4—6个水果的糖分，不如把大量蔬菜和少量水果一起打碎，连渣子一谈卜李起喝下去
水果比蔬菜营养更好
许多人团隐以为水果比蔬菜更好，每天只重视吃水果而不重视吃蔬菜。实际上，大多数塌斗厅日常水果销颂的营养价值不如蔬菜
水果汁比较方便，而且能够搭配不同的水果制定不同的作用，我在家里就经常打苹果橙子汁来喝，因为这些水果平常比较常见，而且苹果、橙子的维生素能够更握如乱快给人体吸收。有条件的伙伴可以加点雪莲果去，对于降火有很好的好处。
蔬菜汁比较难以制作，制作的成本也是比较高的。相比较水果而言，出汁率相对来说少了很多。我一般喝的胡萝卜苹果汁，加上温水与蜂蜜，一杯好喝的萝卜汁就呈现在我们面前。萝卜中游抗氧化的元素，多点摄取对于夜盲症、皮肤抗氧化都有十分重要的作用。段档其他的蔬菜用来打汁的话，出汁率太低了，需要搭配水橡搏、水果比较可观。
果蔬汁不能替代新鲜果蔬
二、鲜榨果汁的营养价值有哪些
鲜榨果汁营养美味又便捷。不过榨汁的时候，果汁上面总会有厚厚一层小泡沫。许多人觉得泡沫口感不好，还影响美观，就把其撇掉了再喝。但是，这层泡沫其实才是营养价值最丰富的部分。
这种泡沫中含有很多的酵素。酵素对人体帮助很大，具有整理体内环境、抗炎抗菌、净化血液、增强免疫及细胞复活的作用。因此，酵素对抵抗疾病、延缓衰老等都非常重要。一定要把泡沫尽快地喝掉，才能保存它最好的活性。
酵素非常敏感，时间稍长就会丧失活性。因此在家鲜榨果汁一定要现榨现喝，尽快把泡沫喝掉，时间越短，能保留的活性就越强。
三、多喝自己榨的水果蔬菜汁对身体有什么好处
多喝自家榨的水果蔬菜汁有这些好处：
1.营养重建。没有果肉的、营养丰富的果汁中含有大量的维生素、矿物质、微量元素，它们能迅速促进体内酶的生成。
2.快速吸收。这些液态形式的有清洗作用的元素被快速吸收到血液中，且不会影响其他系统的功能。
3.避开盐酸。新鲜的水果不需要盐酸，而盐酸(消化系统中分泌这种易挥发的强酸)会引起细胞腐烂。
4.集中的营养元素可以平衡基本生理过程，使排毒更有效地进行。
5.平衡酸碱度。蔬菜汁是碱储备的动态来源，它帮助体内建立血液中的酸碱平衡，从器官中清除有腐蚀性的废物。
6.提供矿物质营养物。果汁中丰富的矿物质恢复了血液循环、细胞、组织、器官里的生化物质和氨基酸的平衡。任何矿物质的不足将会堵塞细胞并使废物集结。果汁中的矿物可提供氧气和营养物，并促进排毒过程。
7.加速体内排毒。生果汁中充满了可排毒的酶类，它会向体内的感受器报警，同时酶会产生一种“磁铁”作用，通过新陈代谢进行排毒。