台湾水果释迦好吃吗？

一、台湾水果释迦好吃吗？

水果释迦：番荔枝，又称佛头果、释迦、亚大果子(广东潮汕地区俗称林檎)、唛螺陀(广西)、洋波罗、假波罗(广西凭祥，因其外形与结构都酷似广西特产水果波罗蜜)、番鬼荔枝(广东粤语区、香港、澳门)。台湾地区称乌梨仔。)，为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物。多种植做经济作物，果肉白而甜。

番荔枝大小与石榴相近。

番荔枝为热带水果，果实清甜，果肉乳白色，以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起(有许多成熟的子房和花托合生而成)，恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。

果实：

果实为聚生果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核(黑色的籽)。呈卵形，未熟果绿色，成熟果呈淡绿黄色。味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香，鲜食香甜，风味甚佳。果实可食率67%。单个果重一般在350g左右。

果实营养极其丰富，每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36克，可溶性固形物18.0%~26%，脂肪0.14%~0.3%，矿物质0.6%~0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%~18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。

吃法大概就像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。

亦可掰开，直接食用或以勺挖食，特别甜。

总结：

其实现在运输储存都比较科学，一般大超市都有卖。主要还是价格上有些贵，所以现在来说是小众水果。我就吃不起！

二、吃释迦果有什么好处

释迦果又名番荔枝、佛头果，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地，海南全年都产，主要果实成熟期在6月份到11月份 。释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。释迦果中富含的“番荔枝内脂”具有很强的抗肿瘤活性，所以释迦果被喻为“抗瘤之星”。 释迦果一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特，也可切块做成各种冰饮。 果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。 一般人群均可食用。尤其适合偏瘦想增肥的人。 释迦果为温性水果，适合寒性体质人群食用。 糖尿病和肥胖者不能多吃。 老年人每天吃一个番荔枝，可起到保护心血管的作用

三、水果释伽营养成分怎么样

番荔枝(sugar apple )

别名：释迦、糖苹果、佛头果、番梨、香梨

营养成分：磷、铁及钙、钾、镁、糖类、蛋白质、膳食纤维及维生素B、C等

功效：果肉有清喉润肺的功能，将叶片研成粉末，可用来治疗癣或化脓的症状。叶子、种子和树皮因为含有生物碱，可治赤痢

保存：尚未成熟的释迦可覆盖浸湿的布或报纸催熟，约1天的时间就可以吃了。若没有全然熟透，反复再做即可。若要保存需等到熟软后再存放，否则易发生寒害，使果实变黑。软熟后的释迦存放于冰箱中可保存约5天。

禁忌：因含糖分高，吃过多易发胖，糖尿病患者少吃

四、释迦是什么，释迦是什么水果

在讲清关系之前，还是得先告诉大家 。它的学名是番荔枝，其他还有近十种别名，像佛头果、洋波罗等，释迦只是它的别名之一。它是一种小乔木植物，属于番荔枝科中的番荔枝属。它里面的果肉纯甜，颜色如鹅毛般雪白。 释迦是受到大家广泛喜爱的热带名果。具有丰富的营养价值，它的果肉组织每一百克营养成分的含量为：水分所占为八点三六克，可溶性的其他固形物质为百分之十八到百分之二十六，脂肪含量占了百分之零点一四到百分之零点三，那是相当的低的了，矿物质为百分之零点六到百分之零点七，碳水化合物有百分之二十三点九，其他钙磷铁占百分之一左右。对于之前还不了解释迦果的朋友，现在应该能简单知道释迦是什么水果了。 除此之外，谈到释迦是什么水果就不得不说说它的种子，其中的营养价值也挺高，油占百分之二十五，另外有百分之十四点二的蛋白质，从它的种子中还能提炼出一种叫做多鳞番荔枝斯坦定的有效抗癌成分。因此，释迦也被公认为是抗癌之星。释迦是什么水果相信大家现在就都比较清楚了，最后我就谈谈我所了解到的释迦果与如来佛祖之间玄妙的关系。传说释迦果是一种仙果，如来佛祖曾经修炼的时候就经常食用，多次帮助他度过了重要的关口，此后，释迦果的外形也逐渐酷似释迦牟尼佛头，因而得名。听起来确实有很隆重的神话色彩，可是，这虽是道听途说，但也从另一方面说明了它较高的营养价值。

五、释迦的作用

台湾释迦这种水果的果肉是乳白色的味道香甜，而且它里面维生素A、B、C等的含量都很高，同时蛋白质铁、钙等物质也是它最重要的营养成分，人们食用以后不但能吸收大量营养，还能起到帮助消化的作用呢。

六、释迦果不熟切开还会变熟吗？

会的，切开的释迦果没熟，如果只是装在保鲜膜里密封，会造成果实呼吸困难，导致果实无法正常进行后熟作用。就是之后把果实由密封包装中取出后也没有办法软熟。可以把熟透的香蕉（未扒皮）和已经扒皮的释迦果放在一起，用保鲜袋密封。成熟的香蕉会释放很多乙烯（无害的），乙烯是催熟剂的一种，可催熟释迦果。

拓展资料

释迦含有大量的蛋白质、碳水化合物及维生素C、钾、钙、镁、磷等，营养价值相当高。而且因热量极高，可以有效的补充体力，并且具有养颜美容，强健骨骼、增强免疫力等多样功能，所以无论正餐或是水果都非常合适。但因其糖分极高，减肥和糖尿病患者，不宜多食。

释迦果的功效

1、提高身体免疫力

释迦果中含有丰富的维生素C,这种物质可以保护人体细胞，也能增加白血球的数量，还能提高人体免疫细胞的活性，能让人体产生更多的天然抗体，减少病毒对人体细胞的伤害，能让 人体免疫力明显提高。

2、安神除烦

释迦果中含有大量的碳水化合物，它们能补充大脑正常工作时消耗的葡萄糖，可以缓解人类脑部葡萄糖供养不足，从而也就减少了易怒和失眠以及注意力不集中还有头晕心烦等多种不良症状的发生。

3、保肝解毒

释迦果中含有的维生素和矿物质被人体吸收以后能保护肝脏，可以提高肝脏的解毒能力，能加快身体内积存毒素的排出，也能预防肝炎和肝硬化等多种常见肝病的发生。