洗水果可以放盐洗吗

一、洗水果可以放盐洗吗

可以，盐除了可以去污外，对于一些像苹果一样容易氧化的水果（也就是切开后暴露在空气中，过一会就变色的水果）还能起到抗氧化的作用。

用盐洗过的苹果再切开，就会一直保持嫩白的果色，郊游时带上这样的苹果一定会很有情趣的

二、为什么用盐水泡过的苹果不会变黑呢

苹果切开时切开了苹果的一些细胞,将其暴露于氧中,而氧对苹果里的一种酵素起氧化作用,使苹果发黄甚至变黑.用盐水泡过后,盐能够中和氧化过程,帮助苹果保鲜.

三、用盐水洗蔬菜水果，洗得更干净吗

盐水可有效祛除农药”之说是没有科学依据的。因为盐的化学成分比较稳定，不易与其他化学成分发生反应，所以即使在水中添加一定量的盐来浸泡果蔬，实际起作用的主要还是水。

其实，要想清洗果蔬表面农药残留，最简单的方法如下：

1、 碱水

大部分农药呈酸性，用碱水浸泡可起中和反应，清除蔬菜残留的农药效果更好。所以清洗果蔬残留农药最简单的方法之一是使用食用碱。具体方法是，先在清水中加一小撮碱面，待其溶解后放入蔬菜浸泡5～10分钟左右，再用清水冲洗干净即可加工或直接食用。

2、 淘米水

目前，广大菜农、果农大多使用有机磷农药和氯基甲酸脂类农药，这些常用农药遇到碱性溶液，一般会迅速失去大部分毒性，而淘米水呈弱碱性，可起到解毒作 用。如果把未切的蔬菜、瓜果先放在淘米水中浸泡几分钟后，再用清水漂洗千净，蔬菜、瓜果表而上的农药残留物大部分可去除或除去毒性。

淘米水不但能去污、消毒，还相当节约用水呢。

3、 清水

其实对于果蔬表面农残留国家有严格的标准，所以，正常销售的果蔬只要用清水认真清洗即可食用，不必过于紧张。

四、盐水跟糖水有什么作用?

在你脱虚、心率较快时喝点糖水，比如饥饿时，超荷运动后；在你大量出汗，或者呕吐的厉害时喝点盐水。

前者是能量物质，后者是人体内环境可影响物质。