苏菜特色菜蔬菜杂拌怎么做？

原料：银耳两朵、花生米50克、芹菜200克、胡萝卜一根。调料盐少许，香油少许

做法：1、将所有蔬菜清洗干净。银耳用水泡至长。然后折成差不多大小。2、花生也泡一个小时，用水煮10分钟备用。3、芹菜去掉叶子，切成小段，胡萝卜切成圆片备用。4、将锅中放水，水开后，倒入芹菜、银耳和胡萝卜焯一下取出。5、将所有材料加入盐和香油搅拌均匀即可。

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